Manual de Agroecología

Muchos se preguntarán, mis amigos, por qué hablar de seguridad y soberanía alimentaria. Una cosa nos lleva a la otra, y la agroecología nos permite seguir manteniendo esas prácticas muy nuestras, heredadas de los antepasados. Pero para que me entiendan mejor, les voy a explicar la agroecología y soberanía.

La agroecología es también una ciencia interdisciplinaria que trata de entender los procesos ecológicas juntos con los procesos sociales para diseñar y manejar sistemas de producción agrícola y alimentación sostenibles. Otros interpretan la agroecología como una serie de pensamientos, parte de su identidad, y hasta una bandera de lucha social ahora encabezado por la soberanía alimentaria.

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Editado por CII – ASDENIC

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