¿Qué son los productos ecológicos? ¿Cómo sé que un producto es ecológico?

¿Qué son los productos ecológiocos u orgánicos? ¿Son los productos ecológicos mejores para el medio ambiente y la salud? ¿Cómo sé que un producto es ecológico? ¿Qué sellos certificadores ecológicos hay? Y es que cuando pensamos en los productos ecológicos pueden venirnos dudas sobre ellos.

Vamos a dar respuesta a estas preguntas tan comunes y así poder tener una idea más clara sobre los productos ecológicos.

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¿Qué son los productos ecológicos u orgánicos?

Los productos ecológicos son aquellos que han sido producidos en base a unas normativas que buscan el cuidado y la protección el medio ambiente, así como alimentos más sabrosos y nutritivos. Para la producción de alimentos ecológicos no está permitido el uso de pesticidas ni de otros productos de síntesis, como fertilizantes, hormonas, medicamentos, etc. Por supuesto, no se usan transgénicos (Organismos Modificados Genéticamente).

Los alimentos y productos ecológicos pasan más controles de seguridad que los convencionales, por eso tenemos la garantía de que son más seguros para la salud.

Por ejemplo, en la Unión Europea están fijados cuáles son los requisitos indispensables que debe cumplir un producto para poder llevar un sello que lo certifique como ecológico.

Estas normativas recogen todo el proceso: desde la producción del alimento, su elaboración, su manipulación, el envasado, etc. El objetivo es obtener un producto natural, sin tóxicos. ¿Quieres conocer qué más dice esta normativa? Lee más sobre Normativa Europea sobre productos ecológicos

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¿Son los productos ecológicos mejores para ti?

En el caso de los alimentos ecológicos, los estudios llevados a cabo sobre éstos muestran que tienen un mayor contenido en vitaminas y minerales que los productos convencionales.

• Por ejemplo, en este post sobre si Son mejores para la salud los alimentos ecológicos te contamos que este tipo de alimentos tienen mayor contenido en antioxidantes. Estos compuestos están asociados con la prevención de enfermedades y con retrasar el envejecimiento. ¿Verdad que sería buena idea que los alimentos que comemos tengan un buen contenido en antioxidantes?. También tienen mayor contenido en otros nutrientes importantes para que nuestro organismo funcione de manera correcta, como el conocido Omega 3.

 

• Como todos sabemos, la dieta afecta al peso de las personas. Como te contamos en el artículo sobre Cómo pueden ayudar a prevenir la obesidad los alimentos ecológicos se estudió la relación entre la alimentación ecológica y el peso. Este estudio concluyó que las personas que comen más alimentos ecológicos son más propensas a estar en su peso ideal y a prevenir la obesidad y el sobrepeso, pandemia hoy en día especialmente entre los niños.

 

• Un exhaustivo Informe del Parlamento Europeo sobre los Alimentos Ecológicos concluye que son más sanos, más nutritivos y que la producción ecológica es más sostenible y por lo tanto mejor para el medio ambiente.

 

• Por otra parte, poseen más sabor y olor y su apariencia es mucho más natural que la de los productos convencionales. Es decir, sus cualidades organolépticas son más agradables y superiores que en el caso de los alimentos convencionales. Por eso, los alimentos ecológicos no sólo son apreciados por su valor nutricional sino que además se han convertido en la materia prima indispensable para preparar recetas sabrosas que satisfacen los paladares más exquisitos.

 

• Como durante el cultivo de alimentos ecológicos no se utilizan pesticidas u otros productos de síntesis, siempre que comas alimentos ecológicos puedes estar seguro de que no estás ingiriendo un peligroso cóctel de residuos de pesticidas que se acumulan día a día en tu organismo. Con el tiempo, estos tóxicos son capaces de causarnos daños, desde migrañas, alergias, hasta afecciones cardiacas, Párkinson, etc.

 

• ¿Quieres saber qué impacto tienen en tu cuerpo los alimentos convencionales? Pues te dejo el link a este artículo Qué ocurre a estas familias tras 1 semana comiendo solo alimentos ecológicos que te vas a quedar en shock. Especialmente cuando tenemos niños en casa, nos sentimos con la resopnsabilidad de ofrecerles lo mejor que tenemos a nuestro alcance.

 

• Y si te comprometes en cuidarte y cuidar de la naturaleza, te va a venir muy bien los consejos que te ofrecemos en el post 12 tips para una alimentación sostenible y saludable. Seguro que podrás ir poniendo en práctica cada uno de estos puntos y sentirte mejor por lo que haces por tu salud y por la Tierra.

La agricultura ecológica o agroecología, a diferencia de la agricultura convencional, protege el medio ambiente y favorece la biodiversidad. Se utilizan métodos y técnicas que siguen los ritmos de la naturaleza y no contra ella. Es una forma de producir alimentos sostenible que se ha llevado a cabo durante miles de años en los que ha alimentado a toda la población. Lee más sobre los beneficios de la agricultura ecológica

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¿Cómo sé que un producto es ecológico?

Tanto en los productos alimentarios como en los productos de cosmética, de huerto, etc. en numerosas ocasiones se engaña al consumidor. ¿Cómo? Se juega con la ambigüedad de términos como «natural», «100%» o incluso en ocasiones directamente se usa el «ecológico»,  «ECO»,  «orgánco» y «BIO» en partes visibles del producto, pero si buscamos el sello que certifica que un producto es ecológico, nos sorprendemos al ver que no lo tiene. Más abajo tienes ejemplos de sellos ecológicos en España, en Europa y en otros países.

Fíjate en el sello que certifica su condición de producto ecológico. Incluso en los productos que compramos a granel se debe especificar su origen y su certificación en el recipiente que los contiene. Esta información debe estar siempre visible para el consumidor.

Además de los sellos que otorgan los organismos certificadores y de control de productos ecológicos, existen otras formas alternativas que te aseguran que estás adquiriendo un producto sin tóxicos, saludable y amigable con tu entorno.  Hablamos de los Sistemas Participativos de Garantía.

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¿Qué sellos certificadores ecológicos hay?

Me gustaría que echaras un vistazo a este completo artículo sobre el Etiquetado de los Alimentos Ecológicos, en el cual te doy más detalles que te pueden interesar.

Estos son diferentes sellos que puedes encontrar en España:

* Sello certificador de cada Comunidad Autónoma

* Sello ecológico de Europa

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Estos son sellos ecológicos de otros países:

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