Guía: Características de la producción ecológica
En esta guía se concretan las particularidades de la producción de los alimentos ecológicos. Por un lado, se describe el nivel de compromiso que adquieren las personas y empresas. Por otro lado, se detallan las características de las actividades agrarias y de transformación de alimentos ecológicos. Estas características propias de la agricultura ecológica, se basan en los siguientes 4 principios: salud, ecología, equidad y precaución.
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Puedes verlo también aquí Guía: Características de la producción ecológica
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