Durián, una fruta que nos protege de enfermedades cardiovasculares, migraña o insomnio

El Durián, Durio Ziberthinus, es el fruto de un árbol que recibe el mismo nombre. Estos árboles pueden llegar a medir 50 metros de alto y pueden llegar a fructificar dos veces al año, pero lo normal es que lo hagan solamente una. El fruto tarda unos tres meses en madurar, aunque se desprenderá del árbol antes de hacerlo totalmente.

Es una fruta tropical originaria de Asia y su consumo y cultivo es muy común en países como Malasia, India, Tailandia, Indonesia o Vietnam.

La parte comestible, la pulpa, está cubierta por una gruesa y dura capa externa con pinchos. La pulpa tiene una color que puede variar entre amarillo fuerte, amarillo pálido e incluso rosado y una textura mantecosa, moldeable y suave.

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Propiedades del Durián

Esta fruta tiene propiedades antimicrobianas, antibacterianas, antifúngicas, posee acción vermífuga (expulsa parásitos intestinales).

El Durián nos aporta hidratos de carbono, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5 y B6), C; minerales como el azufre (es lo que le da su olor característico), magnesio, manganesio, hierro, cobre, potasio; triptófano (uno de los 8 aminoácidos esenciales), fibra y ácidos grasos beneficiosos como el Omega 3 y Omega 6

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Para qué es bueno el Durián

Combate los efectos negativos del estrés

Previene la anemia

Mantiene en buen funcionamiento nuestro sistema cardiovascular

Regula los niveles de azúcar en sangre (glucemia)

Ayuda a eliminar los parásitos intestinales

Previene y/o alivia las migrañas y jaquecas

Tiene propiedades diuréticas, por lo que combate la retención de líquidos

Regula el sueño

Favorece la buena digestión de los alimentos

Combate la ansiedad y el insomnio

Protege la mucosa del colon

Ayuda a mantener un buen tránsito intestinal y a evitar el estreñimiento

El Durián mejora el proceso del aprendizaje y la memoria

Reduce la inflamación y el dolor

Mejora nuestro sistema inmunológico

Está considerada como una fruta afrodisíaca

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Cómo consumir Durián

Un Durián es una fruta que puede llegar a pesar entre 2 y 5 kilos.

Sabremos que está lista para comer porque la cáscara empieza a resquebrajarse. Entonces la abriremos con cuidado con un cuchillo, se saca la pulpa (de color amarillo pálido) y se consume fresca tal cual.

El Durián también se incluye en la elaboración de helados, batidos y todo tipo de postres y dulces. La semilla que contiene también se puede cocinar (hervir, freír u hornear).

Además, en los países productores también aprovechan las raíces del árbol y sus hojas para elaborar preparados medicinales.

En cuanto a las calorías, el Durián aporta unas 145 kcal por cada 100 gramos

El Durián tiene un olor muy característico. De hecho, en algunos lugares (hoteles o transporte público) está prohibido debido a este olor, que puede resultar demasiado fuerte para algunas personas.

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