Hortalizas de crecimiento rápido para el huerto ecológico

Si tu propósito es tener una huerta de cosecha relativamente rápida, lo primero que necesitas es un espacio, ya sea directamente en la tierra o en macetas, con materia orgánica (compost, humus, etc.) para dar los nutrientes suficientes a las semillas, para crecer. Lo segundo, sin duda, es aportar agua periódicamente e ir vigilando que no aparezcan plagas para poder evitar que vayan a más y combatirlas de forma ecológica en las primeras fases.

Recurrir a las hortalizas de rápido crecimiento puede ser muy beneficioso para las personas que quieran empezar a cultivar sus propias hortalizas porque ven cómo, en relativamente poco tiempo, están teniendo resultados y les va motivando para ir adentrándose en la horticultura e ir introduciendo en el huerto otras hortalizas de crecimiento más lento y con un desarrollo más complejo.

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Hortalizas de rápido crecimiento

• Rabanitos

El rábano puede estar listo para la cosecha de 25 a 30 días después de la siembra. La temperatura del suelo nunca podrá ser inferior a los 8 ºC. El rábano plantado a principios de primavera y de nuevo a finales de verano puede dar sin problemas dos abundantes cosechas. Mira más detalles sobre el cultivo de los rabanitos

• Lechuga

La lechuga de hoja está lista para cosechar después de 40 a 50 días cuando se plantan en el suelo, con temperaturas superiores a  9ºC. La lechuga  llevará 70 a 85 días para madurar cuando se plantan en el mismo tiempo que la lechuga de hoja. Crecen bien en terrenos aireados, acolchados y que rico en humus. Conoce más sobre el cultivo de la lechuga

• Espinacas

Las espinacas se pueden cosechar en 50 a 60 días después de su siembra; la temperatura del suelo debe llegar como mínimo  al menos a 7 C. Con el acolchado podemos mantener una temperatura óptima en el suelo. Es posible plantar las semillas en primavera y otra vez a finales del verano, de modo de obtener dos cosechas. Continúa leyendo más sobre cómo cultivar espinaca

• Remolachas

Las remolachas pueden madurar en 55 a 60 días tras la siembra. La remolacha va bien en climas húmedos y suaves, son bastante resistentes a las heladas y también crecen bien en temporadas de calor, aunque para germinar prefieren temperaturas más frescas y húmedas. Más detalles sobre el cultivo de la remolacha

• Mostaza

Variedades de mostaza como Savannah y Tendergreen estarán listas para la cosecha entre 30 a 40 días a partir de que fueran plantadas, siempre que el suelo cuente con una temperatura de 4 grados C como mínimo.

• Pepinos

Los pepinos sólo se pueden plantar cuando la temperatura del suelo alcanza los 18 grados C. Las plantas maduras y estarán listas para la cosecha en un lapso de alrededor  de 40 a 50 días. Recuerda optar siempre por una variedad local para que así sea más resistente a plagas y esté habituada al clima y terreno. Más sobre el cultivo del pepino

• Las Judías o Frijoles

Los frijoles son un vegetal fácil de cultivar. Las semillas germinan rápidamente y pueden producir una cosecha ya alrededor de los  50 a 60 días para las variedades de arbusto, y de 60 a 70 días para las variedades de polo. Manual para su cultivo

Te recomiendo que eches un vistazo al calendario de siembra y cosecha pinchando, y también las fichas de cultivo de hortalizas
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