Vitamina E para cuidar nuestro corazón, la vista, el sistema nervioso y combatir los radicales libres

Propiedades de la Vitamina E o Tocoferol

La Vitamina E o Tocoferol (con alfatocoferol y gammatocoferol) es un tipo de vitamina liposoluble (se disuelve en grasa) que tiene efecto antioxidante sobre la membrana de nuestras células, protegiéndola ante los ataques de los radicales libres.

Almacenamos la vitamina E en nuestro hígado y en los tejidos adiposos.

Otro tipo de vitamina liposoluble es la Vitamina A.

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Beneficios de la Vitamina E

Esta vitamina es muy beneficiosa para nuestro organismo, ya que, resulta ser un potente antioxidante, cardioprotectora, inmunoestimulante, antiinflamatoria, neuroprotectora y antitumoral.

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Para qué es buena la Vitamina E

1. Posee gran poder para combatir la aparición y desarrollo de células cancerosas
2. Mejora la fertilidad
3. Previene las cataratas
4. Reduce el riesgo de padecer trombosis, ya que, impide la coagulación de la sangre
5. Disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares
6. Regula los niveles de colesterol
7. Estimula el funcionamiento de nuestro sistema inmunológico
8. Retrasa el envejecimiento
9. Mejora la salud de nuestros ojos
10. Participa en la formación de glóbulos rojos
11. Reduce la inflamación crónica
12. Mantiene nuestra piel, cabello y uñas saludables y fuertes
13. Previene el Parkinson
14. La vitamina E participa en la formación de nuevos tejidos
15. Previene la demencia y el deterioro cognitivo
16. Mejora la cicatrización y la curación de heridas
17. Cuida nuestras arterias y venas, manteniéndolas en buen estado
18. Favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso
19. Mejora la memoria y el aprendizaje
20. Es imprescindible durante las etapas del crecimiento
21. Contribuye al buen funcionamiento muscular y mejora el rendimiento y la recuperación después de la actividad física

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¿Cuánta Vitamina E se necesita al día?

Para bebés de hasta 12 meses: 5 miligramos al día

Para niños de entre 1 y 13 años: de 7 a 11 miligramos al día

A partir de los 14 años: 15 miligramos al día

Mujeres embarazadas y lactantes: 20 miligramos al día

Al ser una vitamina que se almacena en el organismo en caso de no suministrar la cantidad estipulada diariamente tenemos una reserva a la que nuestro organismo recurrirá en caso de carencia puntual.

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Síntomas de carencia de Vitamina E

Si existen problemas en la digestión y asimilación de las grasas puede que aparezca deficiencia de vitamina E incluso cuando se están aportando a la dieta alimentos que la contienen en suficiente cantidad.

En casos de deficiencia de vitamina E se observan trastornos de tipo neurológico, esterilidad, problemas de corazón y circulatorios, anemia, problemas de visión, irritabilidad, apatía y depresión, manchas en la piel, mala memoria, falta de concentración y dificultades en el aprendizaje.

La malfunción del intestino delgado, celiaquía y otras alergias e intolerancias alimentarias, así como las dietas muy estrictas en grasas, el alcohol y algunos medicamentos pueden reducir la absorción de la vitamina E

Por otra parte, el exceso de vitamina E (cuando se consume de forma continuada más de 150 miligramos al día) puede provocar hemorragias, náuseas o diarrea.

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Alimentos ricos en Vitamina E

Para mejorar la absorción de la vitamina E tómala junto con alimentos que contienen selenio (frutos secos, semillas, hortalizas como ajos, pepino, tomate, coliflor y espárragos, legumbres y frutas como melón, ciruela, uva, fresas o melocotón.)

• Aceite de girasol
• Avellanas
• Almendras
• Aceite de maíz
• Cártamo
• Pistachos
• Aceite de oliva virgen extra
• Aceite de germen de trigo
• Semillas o pipas de girasol
• Brócoli
• Vegetales de hoja verde (espinacas, acelgas, lechugas)
• Sésamo o ajonjolí y su aceite
• Spirulina,
• Plantas aromáticas como el orégano, la salvia, el tomillo y la albahaca
• Albaricoques
• Aceitunas
• Pimientos
• Espárragos
• Kiwis
• Calabaza
• Piñones,
• Semillas de lino o linaza y su aceite
• Aguacate o palta.

La vitamina E no se destruye durante por el calor cuando la cocinamos pero sí puede verse afectada durante el proceso de congelación.

Las vitaminas sintéticas que se venden no tienen el efecto que poseen las vitaminas de los alimentos, por eso, no pienses que llevando una dieta desequilibrada y tomando pastillas vas a mantener una buena salud. Aliméntate bien: come variado, alimentos ecológicos frescos de temporada.

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