Tareas del Huerto Ecológico en Noviembre

Noviembre es un mes que viene marcado por lluvias y frío, además tenemos menos horas de luz. Una de las tareas mas importante va a ser la de proteger a las plantas de las primeras heladas y que puedan así continuar desarrollándose. Esto lo podemos hacer con el mulching, es decir, acolchando o cubriendo el suelo con materiales como paja o pinaza y así evitaremos que las heladas provoquen daños en las raíces de las plantas.

Pero además es necesario conocer y aplicar otros sistemas para proteger los cultivos frente a granizos, heladas y el viento

Durante noviembre disminuiremos los riegos, aunque es importante estar pendiente y asegurarse de que los cultivos reciben el agua necesaria, ya que el tiempo puede ser inestable y puede no llover tanto como se podría esperar.

Es buen momento para sanear los bancales en los que cultivaremos más adelante, cuando la tierra esté húmeda aprovecharemos para airearla y descompactarla, sacar las adventicias y los restos de los cultivos que hayan quedado del verano y que podemos usar como abono verde o añadirlas al compost.  A continuación abonamos para mejorar la fertilidad de la tierra para los próximos cultivos.

En noviembre intentamos no sembrar ni trasplantar en los días más fríos, porque las plantas son todavía muy pequeñas y vulnerables, pudiendo sufrir daños por las heladas.

Durante este mes podemos cosechar:

• Calabazas
• Zanahorias
• Judías verdes
• Acelgas
• Lombarda
• Romanesco
• Escarola
• Puerros
• Repollo
• Patatas
• Cebollas
• Apio
• Remolacha
• Cardos
• Coliflor
• Brócoli
• Colinabo
• Perejil, …

Durante noviembre podemos sembrar:

• Escarola
• Coles.
• Habas.
• Ajos.
• Nabizas
• Guisantes: .
• Lentejas.
• Cilantro
• Puerros.
• Espinacas.
• Lechuga
• Berza
• Apio.
• Coliflor
• Rábanos.
• Rúcula
• Borraja

Plagas

Una ventaja del otoño y del invierno es que muchos de los insectos que pueden atacar los cultivos no están presentes, por lo que nos dan tiempo para planificar y diseñar el huerto en función de posibles plagas o enfermedades que hayamos sufrido. Recuerda que cuanta mayor diversidad de hortalizas y medicinales y aromáticas tengamos en el huerto, más posibilidades tenemos de evitar plagas, ya que, creamos un ecosistema que se autoregula.

Aunque la mayoría de las plagas no nos debe preocupar, debemos prestar especial atención a la oruga de la col y a hongos como el mildiu o el oídio que proliferan fácilmente cuando hay humedad y temperaturas suaves.

¡Ah! Y para que disfrutes de las verduras cosechadas, aquí tienes estas deliciosas recetas

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