Pan integral casero de cerveza

Este pan integral casero de cerveza es sencillísimo de hacer y sale muy rico. En pocos minutos tienes todos los ingredientes mezclados, lo metes al horno y ya está. Otra cosa que me encanta de esta receta de pan casero es que no necesitas ingredientes fuera de lo común, seguro que ya tienes todos en la despensa.

Está muy bueno para acompañar las comidas, pero además te recomiendo que lo pruebes con estos riquísimos patés, con salsas como el pesto rojo y pesto verde, con hummus, con tahini., con crema de cacahuete, crema de semillas de girasol, incluso simplemente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra está riquísimo.

Vamos a ver qué ingredientes necesitas y cómo se prepara este pan integral casero de cerveza.

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Ingredientes:

• 250 gramos de harina integral de trigo
• 125 gramos de harina de repostería o harina floja
• 400 ml de cerveza
• 1 cucharada de azúcar, de sirope de agave o de miel
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de levadura seca o polvos de hornear
• 1 cucharadita de sal

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Elaboración:

1. Enciende el horno a 190 ºC.
2. En un bol o recipiente suficientemente grande mezcla todos los ingredientes secos.
3. Poco a poco añade la cerveza y después el sirope o la miel y en cuanto veas que están todos los ingredientes mezclados, dejas de remover.
4. Echa la masa en el molde. Si es de silicona lo pones directamente, pero si es de otro material deberías usar papel de hornear o engrasarlo para que no se peque la masa.
5. Opcional: si quieres, una vez que ya tienes la masa en el molde y lo vas a meter en el horno puedes poner por encima unos copos de avena, semillas de lino, semillas de girasol, semillas de amapola, aceitunas, etc.
6. Con un pincel extiende un poco de aceite encima de la masa
7. Hornea durante 30 ó 35 minutos. Comprueba que el pan integral casero de cerveza está listo pinchando con un palillo en el centro. Si sale limpio lo puedes sacar ya, si sale con restos de masa lo deberás tener unos minutos más.

¡Disfruta de un riquísimo pan casero!

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