19 marzo, 2013 en Blog, frutas, Nutrición
Las fresas o frutillas son muy carnosas, refrescantes, con un toque ácido y muy polivalentes a la hora de incluirlas en recetas de cocina: fresas con nata, mermelada de fresa, vinagreta de fresas, batido de fresas, cheesecake de fresa… La fresa es una fruta que se incluye dentro de los denominados frutos del bosque, igual […]
18 marzo, 2013 en Documentos-manuales
Existen diferentes formas de entender y definir la producción ecológica ya que existen diferentes enfoques. La visión de las asociaciones de consumidores ecológicos, de los técnicos del sector o de las empresas certificadoras será posiblemente distinta y la definición producción ecológica será un compendio de todas ellas. La producción ecológica nace desde el consumo como […]
17 marzo, 2013 en Aparato urinario, Blog, Plantas medicinales
Los tratamientos con plantas medicinales se han utilizado a lo largo de la historia de la humanidad. La fitoterapia se ha desarrollado de generación en generación mientras se configuraba un conocimiento ancestral sobre los usos, propiedades y contraindicaciones específicos de cada planta. En este artículo te hablamos sobre la Bardana. Una planta realmente maravillosa de […]
17 marzo, 2013 en Asociaciones - Rotaciones, Blog, Huerto ecológico
La asociación de diferentes cultivos en un mismo terreno implica una mejora en el aprovechamiento de los nutrientes del suelo, luz solar y ambiente aéreo, una menor aparición de plagas y mejor salud de las plantas. Los problemas de las asociaciones son elegir la correcta, la recolección, difícilmente mecanizada y las enfermedades que atacan a […]
16 marzo, 2013 en Blog, Cultivos, Huerto ecológico
Tanto la Col lombarda o roja como el Repollo pertenecen a la familia de las crucíferas. La lombarda es una planta anual con tallo erguido consistente pero leñoso, con hojas de color rojo violáceo intenso y que posee un cogollo duro y compacto. Por otra parte, el repollo verde tiene las hojas de afuera verdes oscuras y las interiores […]
16 marzo, 2013 en Documentos-manuales
La agricultura ecológica (AE) abarca todos los procesos agrícolas y ganaderos. Por eso la producción de planta hortícola (plántula) destinada a los horticultores ecológicos también sigue los criterios y reglamentación de la AE. Este documento es una guía sobre la producción ecológica de planta hortícola. Su proceso productivo, si se produce en bandeja, no dista […]
14 marzo, 2013 en Blog, Energías renovables
Antes de empezar a construir un horno solar, es necesario considerar algunas variables como el uso que se le va a dar, la disponibilidad de Sol en la región donde se va a usar, el número de comensales que deberá alimentar, etc. También es importante valorar la disponibilidad de materiales en la región donde se […]
14 marzo, 2013 en Blog, Consumo ecológico, Productos ecológicos
Es un grupo de personas que compra alimentos de forma regular y conjunta directamente del agricultor o productor. Los productos que se adquieren van desde frutas y verduras frescas, a productos de limpieza, ropa, etc. Tienen entre ellos al menos un acuerdo informal de cómo se organizan, y a veces tienen una estructura legal, como por ejemplo […]
13 marzo, 2013 en Blog, Cuidados del huerto, Huerto ecológico
Marzo nos trae la primavera y con ella días más largos y con más luz y temperaturas más moderadas (a veces…). Durante este mes podemos disfrutar del huerto sembrando nuevas plantas y trasplantando otras. La primavera se acerca, llegan las temperaturas más suaves y podremos a empezar a llenar nuestro huerto de verduras. En las […]
13 marzo, 2013 en Blog, Plantas medicinales, Sistema inmunológico
El Astrágalo, Astragalus membranaceus, es una planta medicinal perenne nativa de Mongolia y China que pertenece a la familia Fabaceae. No es de extrañar que sea una de las plantas medicinales más usadas en la medicina china, usándola para las enfermedades crónicas y para aumentar la vitalidad en casos de debilidad. . Propiedades medicinales […]
13 marzo, 2013 en Documentos-manuales
El compost es el producto de la descomposición natural de la materia orgánica hecha por los organismos descomponedores (bacterias, hongos) y por pequeños animales detritívoros, como lombrices y escarabajos. Desde que la agricultura se inventó, hace cerca de 5000 años, los campesinos aseguraron la fertilidad de sus campos mediante materiales orgánicos descompuestos de los residuos animales y vegetales de sus granjas. La técnica era, […]
13 marzo, 2013 en Blog, Huerto ecológico, Plagas y enfermedades
Los pulgones (Aphididae), son insectos de 3mm de color verde, amarillo, marrón y negro. Se alimentan de la savia que succionan de tallos, hojas y botones florales tiernos. Las hojas aparecen manchas amarillentas, el tallo y los botones florales se enrollan y deforman. Los pulgones segregan una sustancia pegajosa que atrae a las hormigas y […]
