5 mayo, 2013 en Documentos-manuales
La Plataforma Andalucía Libre de Transgénicos (PALT), donde está incluida FACUA Andalucía, ha presentado el Documento de reflexión para una moratoria de transgénicos en Andalucía, con el objetivo de marcar una hoja de ruta para la obtención de un compromiso con una alimentación sana, segura, de calidad y sostenible que sólo es posible sin transgénicos. . . . . […]
1 mayo, 2013 en Documentos-manuales
La “gran transformación tecnológica verde” ¿nos traerá una “economía verde” para ayudarnos a salvar a la humanidad y al planeta? ¿O servirá para aumentar el poder de quienes ya hoy controlan la “economía de la avaricia”? En este nuevo reporte, el Grupo ETC brinda un retrato del control corporativo en más de doce sectores económicos […]
1 mayo, 2013 en Blog, Huerto ecológico
Durante el mes de Mayo la actividad en la huerta ecológica se ve incrementada. Es primavera (en el hemisferio norte, si estás en el hemisferio sur pincha aquí) y tenemos muchísimo por sembrar y trasplantar sin dejar de cosechar. Aumentan las horas de luz, las temperaturas, a la vez aún tenemos días lluviosos y esto […]
1 mayo, 2013 en Blog, Transgénicos
Hace aproximadamente 10 mil años surgió la agricultura. Las semillas de los frutos silvestres recolectadas por los primitivos, de manera improvisada germinaban alrededores de las rusticas cavernas y cuevas donde habitaban. Este fenómeno fue descubierta por las primitivas, o sea por las mujeres, ellas se percataron que los granos de los frutos brotaban (germinaban) después […]
29 abril, 2013 en Documentos-manuales
Este nuevo reporte de 30 páginas que documenta la creciente influencia de las multinacionales de los agronegocios en el sistema multilateral de la alimentación, así como la falta de transparencia en el financiamiento para la investigación agrícola. Revolución verde dólar: cómo engordan los agronegocios a partir de los bienes públicos, presenta tres estudios de caso, […]
29 abril, 2013 en Blog, frutas, Nutrición
Las ciruelas (Prunus domestica) son unos frutos redondos carnosos y jugosos del árbol del ciruelo. Las ciruelas son conocidas por evitar el estreñimiento y facilitar el correcto tránsito intestinal, pero además poseen muchísimas propiedades nutricionales que cuidan y protegen la salud de todo nuestro organismo. Las ciruelas son originarias del Cáucaso y las podemos encontrar […]
28 abril, 2013 en Documentos-manuales
Todos necesitamos estar bien alimentados, para ello hacer una huerta orgánica nos puede proveer de una alimentación sana y completa. En la huerta orgánica se puede producir una gran variedad de verduras, las que brindan vitaminas y minerales, asegurando de esta manera una alimentación equilibrada. Una huerta orgánica es sinónimo de agricultura ecológica, ya que […]
27 abril, 2013 en Blog, Cereales, Nutrición
Las propiedades nutricionales de la Cebada, Hordeum vulgare, son altamente beneficiosas para la salud y resulta interesante incluir este cereal en toda dieta equilibrada y saludable. Ya hace miles de años los granos de la cebada se consumían y aprovechaban así todos sus beneficios, de hecho fue uno de los primeros cereales cultivados y con […]
26 abril, 2013 en Asociaciones - Rotaciones, Blog, Huerto ecológico
Dependiendo de las hortalizas que elijamos, vamos a conseguir mejores resultados en el huerto. Esto se debe a que cada hortaliza tiene unas necesidades y peculiaridades, que la hacen más o menos compatible con otros cultivos. Si somos capaces de organizar bien el huerto y elegir las que son compatibles entre sí, nos traerá muchos […]
25 abril, 2013 en Blog, Nutrición
Curiosamente es el único mineral inorgánico que se añade a los alimentos, pero tradicionalmente nunca se ha usado en la mesa sino que se ha añadido en la preparación de los alimentos antes de cocinarlos o durante la cocción. Nuestros mayores nos han enseñado, que si se te ha olvidado añadir la sal y la […]
24 abril, 2013 en Documentos-manuales
¿Por qué una guía de transgénicos y consumo responsable? El derecho a la información sobre lo que consumimos es básico para los mexicanos. Sin embargo, no está garantizado en nuestro país. A diferencia de lo que ocurre en países como Japón, China y en algunos de la Unión Europea, en México no existe el etiquetado […]
23 abril, 2013 en Documentos-manuales
Este artículo revela y describe lo que se conoce como “revolución agroecológica” en Latinoamérica. Si bien en la región continúan aumentando las agroexportaciones y el uso de biocombustibles con sus consecuencias en el calentamiento global, los conceptos de soberanía alimentaria y rural surgidos de la perspectiva agroecológica están captando cada vez más la atención. Y […]
