2 julio, 2013 en Vídeos-Documentales
La eurodiputada y exministra francesa Corinne Lepage ha denunciado la «mafia» de la industria transgénica en Europa porque en su opinión, los organismos genéticamente modificados (ogm) representan una amenaza para la salud y la agricultura. Durante su visita a Madrid, Lepage ha presentado su libro ‘La verdad sobre los Transgénicos’ y ha apoyado la alianza […]
2 julio, 2013 en Blog, Cultivos, Huerto ecológico
Es una de las verduras más consumidas y su popularidad se puede deber a que es considerada por muchos como un súper-alimento debido a sus virtudes nutricionales. Pero si quieres descubrirlas, te dejo un link a mi post sobre las Propiedades del Brócoli porque en este artículo nos vamos a centrar en su cultivo en […]
2 julio, 2013 en Aparato respiratorio, Blog, Plantas medicinales
Reumatismo, gota, dolor muscular, mocos, bronquitis, gota…. La saponaria o jabonera es una planta medicinal con multitud de usos terapéuticos. Si deseas conocerlos, te contamos para qué es buena la saponaria, cómo se usa y sus contraindicaciones. . ¿Qué es la Saponaria? La Saponaria (Saponaria officinalis), también conocida como Jabonera es una especie perteneciente a […]
1 julio, 2013 en Vídeos-Documentales
En este corto vídeo de apenas 2 minutos, Michael Pollan nos cuenta qué pasa con los alimentos, el mito de que no se produce suficiente comida para toda la población mundial, motivos por los que parte de la población no tiene acceso a la alimentación, los usos que se da a los alimentos, etc. . […]
1 julio, 2013 en Documentos-manuales
Aunque comer alimentos “ecológicos” no es suficiente, en si mismo para mantenerse más sano, los productos ecológicos son un componente importante de una dieta sostenible y saludable. Este informe presenta las evidencias disponibles en cuanto a la calidad de los productos ecológicos y pone de manifiesto, cómo éstos, se diferencian de los no ecológicos, en […]
1 julio, 2013 en Blog, Huerto ecológico, Iniciación al huerto
La botánica define a las familias por su órgano sexual: la flor y el fruto. No tiene nada que ver con la apariencia de las plantas, por más que se parezcan dos plantas no son parientes si tienen distinta flor. . Cada familia tiene o se relaciona a su manera con especies de otra familia […]
1 julio, 2013 en Blog, Nutrición, verduras
Los pimientos son originarios de América y tanto su cultivo como su consumo están extendidos por todo el mundo, y es que su versatilidad, variedad, sabor y beneficios y propiedades nutricionales hacen del pimiento un alimento imprescindible en nuestras cocina. El pimiento es una hortaliza con excelentes bondades nutricionales: posee licopeno (que le da el color […]
30 junio, 2013 en Documentos-manuales
El gobierno nacional del Ecuador ha puesto en marcha una serie de políticas para la producción de agrocombustibles, las cuales comprometerían 50 mil hectáreas de tierras agrícolas de producción de caña para la producción de etanol, así como un área no determinada para incluir en la matriz energética 79 millones de galones de biodiesel de palma y 137 mil […]
29 junio, 2013 en Blog, Cultivos, Huerto ecológico
Aunque la mayoría de las hortalizas precisan mucho sol para dar frutos, son varias las especies capaces de proporcionar una buena cosecha con solo recibir unas pocas horas de insolación al día. Las hierbas aromáticas en general, las verduras de hoja y las de la familia de la col, los frutos del bosque e incluso […]
28 junio, 2013 en Documentos-manuales
Los Circuitos Cortos de Comercialización son una realidad cada vez más estudiada y más potenciada desde las organizaciones que hoy en día promovemos la Soberanía Alimentaria. Es claro que quienes queremos avanzar en este camino buscamos que tanto personas baserritarras como consumidoras veamos la alimentación como un derecho y no una mera mercancía como nos […]
26 junio, 2013 en Blog, Plantas medicinales, Sistema nervioso
Con el estrés, el uso de ordenadores durante muchas horas al día, etc. en ocasiones necesitamos ayuda para poder relajarnos o incluso conciliar el sueño. Estas tres plantas te pueden ayudar, de una forma natural, a dormir mejor y a relajarte tanto física como mentalmente. Recuerda que si estás embarazada o en periodo de […]
25 junio, 2013 en Vídeos-Documentales
I congreso de Alimentación Consciente 12 y 13 Marzo 2011, Barcelona. MARGA ROLDÁN Ingeniera agrónoma por la UPM, desde el primer año de carrera no entendía que se pudiera cultivar la tierra de otra forma que no fuera respetando el medioambiente. Tras realizar el Máster de Agricultura Ecológica de la Universidad de Barcelona y hacer […]
