3 enero, 2014 en Blog, frutas, Nutrición, verduras
Si estás en el Hemisferio Sur puedes ver Frutas y Verduras de Temporada . Frutas de temporada en Enero: – Aguacate: El fruto del aguacate tiene vitaminas A, C, D, E, K y vitaminas del complejo B, que son tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y ácido fólico, así como potasio. El […]
15 diciembre, 2013 en Blog, frutas, Nutrición, verduras
Frutas de temporada en Diciembre: – Aguacate: El fruto del aguacate tiene vitaminas A, C, D, E, K y vitaminas del complejo B, que son tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y ácido fólico, así como potasio. El Aguacate por su contribución de Vitamina E actúa como antioxidante, interviene en la […]
14 diciembre, 2013 en Segundo plato
El falafel tal vez sea el plato más popular de la cocina de medio oriente. Es un plato fácil de preparar y de ingredientes sencillos de obtener. Se sirve como acompañamiento, con ensalada y un chorrito de salsa de tahina o en un bocadillo con pan pita. Son una excelente forma de obtener proteínas e […]
18 noviembre, 2013 en Blog, Cultivos, Huerto ecológico
¿Qué son las habas o habichuelas? Habas, Vicia faba L, se trata de una planta herbácea que pertenece a la familia botánica Fabaceae, igual que los garbanzos, las lentejas, los guisantes o arvejas y las judías verdes. Las habas o habichuelas son las semillas de una planta hortícola anual de rápido crecimiento y su origen se […]
4 noviembre, 2013 en Blog, frutas, Nutrición, verduras
Si estás en el Hemisferio Sur, consulta aquí las frutas y verduras de temporada de este periodo. . Frutas de temporada – Aguacate: El fruto del aguacate tiene vitaminas A, C, D, E, K y vitaminas del complejo B, que son tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y ácido fólico, así como potasio. El […]
10 octubre, 2013 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Para 8 a 10 personas . Ingredientes: 3/4 litro de bebida vegetal, 1/4 taza de azúcar morena integral, 1/2 kilo aprox de pan del día anterior, 3 cucharadas de harina de garbanzo, 1 cucharada de arándanos, uvas o pasas, 1 ramita pequeña de canela, 3 tiras de cascara de naranja, 1 manzana pelada y picada en cuadritos. . Preparación: […]
10 julio, 2013 en Aparato digestivo, Blog, Plantas medicinales
Regaliz, paloduz o palo dulce, una raíz que, además de tener un sabor dulce anisado muy agradable, posee grandes propiedades y beneficios para la salud. En este artículo recopilamos los datos más importantes y actuales sobre esta fantástica planta medicinal, cómo se usa y sus posibles contraindicaciones. . ¿Qué es el regaliz o palo dulce? […]
8 julio, 2013 en Blog, Cereales, Nutrición
La Alfalfa, Medicago sativa, es una planta perenne leguminosa originaria de Asia que puede llegar a alcanzar los 80 cm de altura. Presenta hojas trifoliadas y con inflorescencias con flores violeta en racimo. Es una planta que se adapta bien tanto a climas calurosos con falta de agua como a temperaturas bajas. . Propiedades […]
5 julio, 2013 en Blog, Cuidados del huerto, Huerto ecológico
El mes de Julio es el mes principal del verano. En cuanto a las temperaturas, es habitual que durante esta época del año ronden los 35-40º de máxima durante el día. Vamos a ver cómo gestionar las tareas de la huerta ecológica durante este periodo. Estas temperaturas tan altas pueden provocar que los árboles frutales y las hortalizas sufran los estragos del calor, […]
1 julio, 2013 en Blog, Huerto ecológico, Iniciación al huerto
La botánica define a las familias por su órgano sexual: la flor y el fruto. No tiene nada que ver con la apariencia de las plantas, por más que se parezcan dos plantas no son parientes si tienen distinta flor. . Cada familia tiene o se relaciona a su manera con especies de otra familia […]
6 mayo, 2013 en Blog, frutas, Nutrición
Los guisantes (también llamados arvejas o chícharos) son un tipo de legumbre igual que los garbanzos, las lentejas, el tamarindo o las habas. Como buena legumbre, podemos decir que son un alimento muy beneficioso y rico en nutrientes y por eso te queremos contar en este artículo cuáles son los beneficios de los guisantes. Los guisantes […]
26 abril, 2013 en Asociaciones - Rotaciones, Blog, Huerto ecológico
Dependiendo de las hortalizas que elijamos, vamos a conseguir mejores resultados en el huerto. Esto se debe a que cada hortaliza tiene unas necesidades y peculiaridades, que la hacen más o menos compatible con otros cultivos. Si somos capaces de organizar bien el huerto y elegir las que son compatibles entre sí, nos traerá muchos […]
