12 agosto, 2015 en Blog, frutas, Nutrición
¿Para qué es bueno el melón? El melón, Cucumis melo, es una de las frutas de temporada durante la primavera y el verano. Y es que esta fruta está riquísima, nos refresca, hidrata, e igualmente importante son los beneficios y las propiedades nutricionales que nos está aportando el melón cuando lo comemos, ¡que no falte […]
10 agosto, 2015 en Blog, Nutrición, verduras
Arepitas de yuca, casabe, pastelón de yuca, chulitos, yuca con mojo, enyucado, yuca rellena con queso y ají, arañitas de yuca, pudín de yuca, farofa, buñuelos de yuca, puré de yuca… ¿las conoces? Todas ellas son recetas o platos de la gastronomía tradicional de países de Centroamérica y de otros países americanos como la República […]
4 agosto, 2015 en Aparato digestivo, Blog, Plantas medicinales
El jengibre es la raíz o rizoma de la planta Zingiver officinale y es una especia muy conocida en todo el mundo por sus excepcionales propiedades medicinales, entre las que destacan su acción antimicrobiana, antiinflamatoria, analgésica y antidiabética. En la medicina tradicional de algunas culturas se utiliza como remedio natural desde hace miles de años. […]
29 julio, 2015 en Blog, Plantas medicinales, Tés
¿Para qué es bueno el té rojo? Té rojo, Camellia sinensis, una bebida extendida por todo el mundo procedente de China, aunque parece que el té verde y en menor medida el té negro son más populares, el té rojo también nos aportan beneficios para la salud debido a sus propiedades. Para conseguir el té […]
23 julio, 2015 en Blog, frutas, Nutrición, verduras
El color de la fruta y verdura nos puede dar muchas pistas sobre los nutrientes y los beneficios que éstas nos aportan. Los responsables del color de frutas y verduras son los fitoquímicos. En el caso de la fruta y verdura roja, el responsable del color es el licopeno (que es un caroteno). El licopeno […]
24 junio, 2015 en Blog, Remedios caseros
El edema es la acumulación excesiva de líquido en los tejidos. Popularmente también se le llama retención de líquidos. Esta acumulación provoca cierto malestar y puede verse agravada en personas que sufren de hipertensión, enfermedades renales, que fumen, beban o que sean sedentarias. . Síntomas del edema Inflamación Hinchazón (principalmente de tobillos, manos, […]
22 junio, 2015 en Blog, Legumbres, Nutrición
Las legumbres son los frutos secos de las leguminosas y entre ellas podemos encontrar a las lentejas, las habas o los garbanzos. Son originarias del suroeste de Asia y ya eran cultivadas y consumidas hace 10.000 años en la zona del Éufrates. Actualmente, las lentejas se han convertido en una de las legumbres que más […]
20 junio, 2015 en Blog, frutas, Nutrición
Todos sabemos que una dieta sana incluye buenas cantidades de frutas y verduras de temporada. Y es importante conocer las propiedades de estos alimentos para poder apreciarlos y valorarlos como se merecen. Hoy dedicamos este post a una fruta tropical. Si quieres saber qué beneficios tiene para tu salud comer maracuyá, en este artículo te […]
1 junio, 2015 en Blog, Frutos secos, Nutrición
La chufa es un tubérculo de color marrón oscuro de la planta juncia avellanada, Cyperus esculentus, que se cultiva desde hace más de 3.000 años y se cree que podría ser originaria de Egipto. En China ya se referían a la horchata de chufa como «una bebida para conseguir el bienestar» ¿Cómo se toma la chufa? […]
5 mayo, 2015 en Blog, Plantas medicinales, Sistema endocrino
El Cohosh negro o Cimicífuga (Cimicifuga Racenosa), también es conocida popularmente por otros nombres como raíz de culebra negra, hierba de San Cristóbal, raíz o hierba de cascabel, entre otros. El Cohosh negro es la raíz de una planta originaria del norte de América y perteneciente a la familia de las Ranunculáceas. Se ha […]
27 abril, 2015 en Blog, Nutrición
El alcaparro, Capparis spinosa, es un arbusto originario de Asia con ramas leñosas y flores blancas muy vistosas que suele alcanzar el metro de altura. Su cultivo y uso gastronómico está muy extendido también en el Mediterráneo. De esta planta obtenemos las alcaparras (flores sin abrir, en capullo) y también unas bayas verdes, los alcaparrones […]
31 marzo, 2015 en Blog, Remedios caseros
Para los casos de ardor de estómago o agruras y de gastritis, el olmo, Ulmus minor, es un remedio casero y natural que protege el esófago y el estómago formando una pared protectora que recubre las paredes y evita daños por los ácidos del estómago. Además suaviza y mejora los tejidos inflamados e irritados, […]
