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Resultados de la búsqueda

Asociaciones de cultivos en la huerta orgánica: Qué es, beneficios y ejemplos

16 abril, 2018 en Asociaciones - Rotaciones, Blog, Huerto ecológico

asociaciones

¿Qué es la asociación de cultivos? Se trata de plantar las hortalizas, plantas medicinales y aromáticas, árboles frutales, arbustos, etc. en el huerto de manera que se cree una relación beneficiosa entre ellas. La asociación de cultivos es una práctica que aporta beneficios tan importantes como la prevención de enfermedades y plagas. Más adelante vemos […]

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Garbanzos con acelgas

12 abril, 2018 en Primer plato, Recetas veganas

garbanzos acelgas

Una de las mejores maneras de disfrutar de las legumbres como los garbanzos es con este tipo de recetas. Te propongo una receta para primer plato o para plato único que te va a encantar, muy completo, delicioso y que sienta muy bien, especialmente en los meses más fríos del año. Vas a ver que […]

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¿Qué es la rotación de cultivos y cómo se pone en práctica?

26 marzo, 2018 en Asociaciones - Rotaciones, Blog, Huerto ecológico

rotacion plantas

¿Qué es la rotación de cultivos? La rotación de cultivos o de plantas hortícolas es una práctica que tiene como finalidad, mantener una adecuada fertilidad del suelo y evitar la aparición de plagas y enfermedades en nuestro huerto (un aspecto fundamental en la agricultura ecológica). No todas las hortalizas se comportan igual con la tierra. Distintas […]

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Estrategias agroecológicas para prevenir plagas y enfermedades de huerto y jardín

16 marzo, 2018 en Blog, Huerto ecológico, Plagas y enfermedades

agroecologia plagas

En primer lugar, antes de abordar los diferentes métodos de control, es necesario definir qué entendemos por plaga. Cuando un ser vivo, insecto, hongo u otro produce daño en nuestras plantas, lo primero que buscamos es cómo eliminarlo. Sin embargo, esto no nos garantiza que la misma plaga u otras vuelvan a aparecer en nuestro […]

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Estreñimiento: causas y qué hacer para combatirlo

13 marzo, 2018 en Blog, Nutrición

estreñimiento causas

El estreñimiento es uno de los motivos más comunes en la consulta de los especialistas en el aparato digestivo y se dice afecta un 20% de la población general. Todas las personas padecen estreñimiento alguna vez a lo largo de su vida, siendo algo pasajero, pero muchas veces puede convertirse en un serio problema.  Por […]

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Boniato, batata o camote: propiedades y beneficios de este tubérculo

12 marzo, 2018 en Blog, Nutrición, verduras

boniato

¿Qué es el boniato o batata? El boniato, cuyo nombre científico es Ipomoea batatas; es un tubérculo de sabor dulce que contiene un alto nivel nutricional. Esta raíz tuberosa es originaria del continente americano, en particular de las zonas sur y central. Actualmente su cultivo y consumo está extendido por todo el mundo debido al sabor […]

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Qué es un huerto agroecológico y cómo montarlo

10 marzo, 2018 en Blog, Huerto ecológico, Iniciación al huerto

huerto agroecologico

El huerto agroecológico es un sistema agrario que mediante el uso de técnicas conservadoras y mejoradoras del suelo y el ecosistema, consiguen obtener alimentos de máxima calidad nutritiva y sensorial respetando el medio ambiente. En la agricultura ecológica u orgánica no se emplean productos químicos de síntesis, consiguiendo de esta manera agroecosistemas social y ecológicamente […]

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Rollitos de col o repollo

28 febrero, 2018 en Recetas veganas, Segundo plato

receta repollo

¿Te gusta comer bien? Aquí tienes una receta sana, sencilla, 100% vegetal y con ingredientes fáciles de encontrar. Personaliza esta receta con los alimentos que más te gusten y que tengas de temporada en la zona donde vives. . Ingredientes para los rollitos de col o repollo Para los rollitos: 1 col mediana 150 g […]

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Pimentón o paprika: propiedades, beneficios y uso en recetas de cocina

28 enero, 2018 en Blog, Especias, Nutrición

pimenton

¿Qué es el pimentón o paprika? Pimentón se le llama al pimiento rojo o ají rojo una vez secado y molido. Si te preguntas cómo se utiliza el pimentón, debes saber que la paprika es un producto muy utilizado como especia que se emplea para condimentar recetas de cocina. Pero verás más adelante en el artículo […]

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Hamburguesa verde

14 enero, 2018 en Recetas veganas, Segundo plato

hamburguesa de brocoli

  ¿Te gustan las hamburguesas y también comer sano? Pues esta receta de hamburguesa verde 100% vegetal te va a encantar porque lo tiene todo: es fácil de preparar, está deliciosa y es sana. Yo te propongo unos ingredientes, pero te aconsejo que los ajustes a tus gustos y a la disponibilidad que tengas de […]

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Burritos de hinojo, col y judías negras

28 diciembre, 2017 en Recetas veganas, Segundo plato

burritos de verdura

Ingredientes para el relleno: 1/2 cebolla morada cortada en Juliana 1 bulbo de hinojo cortado en juliana 100 gr de judías o alubias negras ya hervidas 1 tomate grande cortado en rodajas 1/4 de col mediana cortado en Juliana unas hojas de cilantro fresco, jugo de lima o limón, sal y pimienta recién molida Aceite […]

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Albóndigas de verduras

25 diciembre, 2017 en Primer plato, Recetas veganas

albondigas vegetales

Para elaborar estas deliciosas albóndigas de verduras vamos a necesitar los siguientes ingredientes: 200 gr. de judías o alubias pintas o negras (frijoles) hervidas y escurridas Medio pimiento rojo, medio amarillo y otro medio pimiento verde cortados en cuadraditos 2 dientes de ajo cortados en láminas (también los puedes rallar) 6 champiñones cortados 2 ó […]

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