14 enero, 2018 en Recetas veganas, Segundo plato
¿Te gustan las hamburguesas y también comer sano? Pues esta receta de hamburguesa verde 100% vegetal te va a encantar porque lo tiene todo: es fácil de preparar, está deliciosa y es sana. Yo te propongo unos ingredientes, pero te aconsejo que los ajustes a tus gustos y a la disponibilidad que tengas de […]
28 diciembre, 2017 en Recetas veganas, Segundo plato
Ingredientes para el relleno: 1/2 cebolla morada cortada en Juliana 1 bulbo de hinojo cortado en juliana 100 gr de judías o alubias negras ya hervidas 1 tomate grande cortado en rodajas 1/4 de col mediana cortado en Juliana unas hojas de cilantro fresco, jugo de lima o limón, sal y pimienta recién molida Aceite […]
26 diciembre, 2017 en Aperitivos, Recetas veganas
Ingredientes: 100 gr de semillas de cáñamo 1 diente de ajo 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de agua 2 cucharadas de eneldo picado 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra un pellizco de sal y pimienta recién molida Cebolleta para decorar . Elaboración: Pon todos los ingredientes en el vaso de […]
25 diciembre, 2017 en Primer plato, Recetas veganas
Para elaborar estas deliciosas albóndigas de verduras vamos a necesitar los siguientes ingredientes: 200 gr. de judías o alubias pintas o negras (frijoles) hervidas y escurridas Medio pimiento rojo, medio amarillo y otro medio pimiento verde cortados en cuadraditos 2 dientes de ajo cortados en láminas (también los puedes rallar) 6 champiñones cortados 2 ó […]
23 diciembre, 2017 en Primer plato, Recetas veganas
Para esta receta de crema de brócoli necesitas los siguientes ingredientes: 400 gr de brócoli 2 patatas grandes peladas y cortadas en cuadrados de unos 3 cm 1 cebolla pequeña cortada en juliana 2 dientes de ajo cortados en láminas Sal y pimienta recién molida Aceite de oliva virgen extra . Elaboración: Pon en una […]
21 diciembre, 2017 en Recetas veganas, Segundo plato
Ingredientes: 100 gramos de harina de garbanzos 100 gramos de harina de quinoa (también puedes usar otras harinas como por ejemplo de arroz, maíz, alforfón o sarraceno, etc) 200 ml de agua tibia 1 calabacín o zucchini mediano cortado en rodajas 2 dientes de ajo rallados 1/2 cebolla cortada en juliana 100 gramos de espinaca […]
21 diciembre, 2017 en Recetas veganas, Segundo plato
Vamos a ver qué ingredientes necesitamos para las hamburguesas de quinoa o quinua: 100 gramos de quinoa 200 ml de agua 2 batatas medianas (también puedes usar patatas) 1 remolacha o beterrada mediana 1/2 cebolla mediana 5 setas o champiñones 4 cucharadas de nueces 1/2 pimiento rojo mediano 1 diente de ajo 2 cucharadas de […]
14 septiembre, 2017 en Blog, Nutrición
Vinagre, uno de los condimentos alimentarios indispensables en algunas recetas de cocina que no puede faltar en nuestra despensa. Podemos encontrar vinagre balsámico de Módena, vinagre de manzana, vinagre de Jerez, vinagre de arroz, etc. Su uso es tan variado que lo podemos incluir en platos desde en ensaladas, pasando por encurtidos, carpaccios, marinados, guisos, […]
26 enero, 2017 en Blog, Cultivos, Huerto ecológico
Eneldo, Anethum graveolens, una planta aromática originaria de la cuenca del Mediterráneo. No sólo podemos aprovechar las excelentes cualidades aromáticas del eneldo en recetas de cocina, también es una planta que podemos incluir en elaboraciones de cosmética casera y de remedios naturales por sus propiedades medicinales beneficiosas para la salud. El eneldo es una planta […]
15 abril, 2016 en Blog, Huerto ecológico, Iniciación al huerto
Aunque vivas en una gran ciudad o en un entorno urbano puedes disfrutar de una actividad tan gratificante y saludable como cultivar tus propias hortalizas y plantas aromáticas, pero ¿Cómo hacemos un huerto urbano en casa?. Seguro que empezar en la horticultura ecológica y tener un espacio «verde» en casa puede ser un poco complejo […]
31 diciembre, 2015 en Blog, Remedios caseros
Si tienes congestión nasal o nariz taponada porque estás pasando por un resfriado o catarro, por una gripe o una alergia, no te preocupes, puedes poner en práctica estos remedios caseros para la nariz taponada y poder aliviar este molesto síntoma. Hay muchos remedios que se utilizan popularmente porque son eficaces para despejar la nariz […]
12 septiembre, 2015 en Recetas veganas, Segundo plato
Ingredientes: 1 pimiento rojo grande por persona Para el relleno: 300 gramos de calabacín o zucchini pelado y cortado muy fino 12 trozos de tomates secos (los dejas en aceite de oliva virgen extra una hora, luego los escurres y los cortas en 4 trozos cada uno) 1/2 cebolla 1 diente de ajo un puñado […]
