19 junio, 2013 en Blog, Energías renovables
El propósito de este informe es resumir los principios básicos que han sido utilizados en el diseño de las cocinas solares. Se utilizan las cocinas solares, principalmente, para cocer comida y pasteurizar agua, aunque continuamente se desarrollan usos adicionales. Numerosos factores, incluyendo el acceso a los materiales, la disponibilidad de los carburantes de cocinas tradicionales, […]
19 junio, 2013 en Blog, Nutrición
Las propiedades del limón ya sabemos son muchas y que nos aportan diferentes beneficios para nuestra salud, pero al beber agua con limón (especialmente por las mañana en ayunas) además de estar incorporando antioxidantes, vitaminas del grupo B y minerales, estamos aportando de forma natural muchas ventajas que podemos aprovechar. Como siempre, te recomendamos elegir […]
18 junio, 2013 en Blog, Plantas medicinales, Sistema nervioso
El Harpagofito, Harpagophytum procumbens, también conocido popularmente como garra del diablo o uña del diablo, es una planta originaria de África, en concreto del desierto del Kalahari, donde algunas etnias vienen usando tradicionalmente la raíz del harpagofito por sus propiedades medicinales. Pertenece a la familia Pedaliaceae y es una planta perenne herbácea con unas […]
17 junio, 2013 en Blog, Nutrición, verduras
El tomate procede de América del Sur y Central y llegó a Europa de mano de los colonizadores españoles. Al principio se usaban como planta decorativa pero pronto entró en las cocinas y pasó a formar parte de la dieta de los europeos. Son muchas las variedades de tomates que existen, lo que nos ofrece […]
14 junio, 2013 en Blog, Remedios caseros
Si te gustaría saber cómo puedes preparar vinagre de manzana casero pero no tienes claro cómo hacerlo, en este post te contamos todo lo que debes saber para hacer vinagre casero paso a paso. Pero antes de nada… . ¿Qué es el vinagre? El vinagre es un líquido miscible, de sabor agrio, que contiene ácido […]
13 junio, 2013 en Blog, Consumo ecológico, Producción ecológica, Productos ecológicos
La Agricultura de Responsabilidad Compartida (ARC) o Agricultura Apoyada por la Comunidad (AAP), más conocida en el mundo por su denominación inglesa «Community Supported Agriculture» (CSA), es una alternativa de consumo donde los consumidores se comprometen a apoyar una o varias explotaciones agrícolas de la zona, compartiendo los riesgos y beneficios de la producción de […]
13 junio, 2013 en Blog, Nutrición
En el anterior post vimos los materiales a evitar en los utensilios de cocina, ahora veremos las alternativas que tenemos. Existen opciones saludables como son el vidrio, la madera, la silicona y el titanio, solo que algunos no sirven para ponerlos al fuego. La madera es un material interesante para tablas de cortar, cucharas, espátulas, […]
12 junio, 2013 en Blog, Nutrición
El reino vegetal es una gran fábrica de sustancias químicas. Algo parecido a una gran empresa farmacéutica, pero sin ánimo de lucro. Entre su gran oferta de «productos» encontramos los taninos, presentes en gran número de plantas y con una cantidad de usos cada vez mayor. . Los taninos Provienen del metabolismo de las plantas […]
6 junio, 2013 en Vídeos-Documentales
Stop! Rodando el cambio es un documental grabado por un equipo de mujeres y financiado colectivamente. Durante un mes viajamos por distintas alternativas entre España y Francia en busca de otras formas de vida más respetuosas con el entorno y las personas que habitamos en él. La teoría del decrecimiento en la que nos basamos […]
4 junio, 2013 en Blog, Cultivos, Huerto ecológico
Durante el mes de Junio las temperaturas van aumentando, pero además también podemos tener lluvias y humedad, por lo que es conveniente estar pendiente de los hongos y evitar su proliferación. Por eso es importante saber manejar correctamente el riego y aportar la cantidad de agua necesaria, sin producir podredumbre en las raíces por exceso […]
4 junio, 2013 en Blog, Nutrición, verduras
El brócoli o brécol es una hortaliza de flor muy consumida en todo el mundo. Y no es de extrañar porque es una alimento muy saludable que nos aporta vitaminas y minerales que son muy necesarios para que gocemos de una buena salud. La mejor forma de preparar el brócoli para aprovechar sus propiedades es […]
3 junio, 2013 en Documentos-manuales
La materia orgánica del suelo, es uno de los factores más importantes para determinar la productividad del suelo en forma sostenida. Especialmente en las regiones tropicales, donde las temperaturas elevadas y en algunas zonas la alta humedad aceleren la descomposición, el manejo adecuado de la materia orgánica en los suelos es todavía más importante. Representa una estratégica básica para darle […]
