La química en la elaboración de alimentos III
11 abril, 2013 en Blog, Nutrición
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Hoy terminamos la serie de los aditivos con estos tres grupos de químicos: Colorantes La mayoría de los colorantes de síntesis se obtienen por destilación fraccionada del petróleo. El consumo total anual de colorantes alimenticios en los EE.UU. es de aproximadamente 56.000.000 de kilos, para toda la población. En Francia se usan en la actualidad […]