11 febrero, 2017 en Blog, frutas, Nutrición
Uvas, Vitis vinifera L., una fruta originaria de la zona del Cáucaso que incluye tanto a la uva de mesa como a la uva vinífera. Para hablar de las propiedades nutricionales y beneficios de las uvas nos hemos centrado en las negras al ser más interesantes para la salud por su mayor contenido en nutrientes. […]
7 febrero, 2017 en Blog, Nutrición
Aceite de oliva, el llamado oro líquido, con beneficios y propiedades excelentes para contribuir a cuidar y mantener nuestra salud y por eso es importante conocer en profundidad los tipos de aceite de oliva y sus diferencias para que podamos elegir bien este producto estrella imprescindible en la dieta mediterránea. El aceite de oliva es […]
15 enero, 2017 en Blog, Nutrición, verduras
Alcachofa, alcaucil.… a esta hortaliza de flor se la puede conocer con diferentes nombres según en la zona en que vivas. En cualquier caso, las propiedades y beneficios de la alcachofa para nuestra salud están más que comprobadas y queremos contarte cuáles son. El nombre científico de esta hortaliza es Cynara scolymus, pertenece a la familia botánica […]
20 diciembre, 2016 en Blog, Nutrición
El aceite de oliva virgen extra es un aliado para nuestra salud. El AOVE se obtiene a partir del fruto del árbol del olivo: las aceitunas u olivas, por diferentes medios de extracción. Podemos contribuir a tener una buena salud aprovechando las propiedades nutricionales del aceite de oliva virgen extra, AOVE, incluyéndolo en nuestra dieta […]
11 diciembre, 2016 en Blog, frutas, Nutrición
Hueso, semilla o pepa de aguacate, parece tener propiedades y beneficios para la salud muy interesantes, pero ¿hay pruebas fiables de que sea realmente así?. ¿Hay alguna contraindicación de tomar el hueso del aguacate o palta? En este post te cuento cómo se utiliza y consume el hueso de aguacate para reducir el colesterol, el […]
26 noviembre, 2016 en Blog, Frutos secos, Nutrición
Frutos secos, son semillas oleaginosas que se caracterizan por tener muy poco contenido en agua. Son alimentos con gran concentración de vitaminas, minerales, fibra, proteína vegetal y ácidos grasos beneficiosos. Los frutos secos forman parte de la dieta mediterránea. En este artículo sobre frutos secos te hablamos sobre las propiedades y beneficios de los frutos […]
17 noviembre, 2016 en Blog, Cereales, Nutrición
Avena, Avena sativa, un cereal como el trigo, el arroz o la cebada. Dentro de este grupo no se encontrarían la quinoa, el trigo sarraceno o alforfón o el amaranto por ser pseudocerales, aunque alimentos muy nutritivos que merecen estar en nuestra dieta por sus bondades para la salud. He querido escribir este artículo […]
12 noviembre, 2016 en Blog, Nutrición, verduras
Cardo, una verdura de hoja verde de temporada de otoño e invierno. En este artículo queremos que conozcas cuál es su valor nutricional y las propiedades y beneficios del cardo, una verdura que merece destacar por sus bondades y que debemos intentar incluir en nuestra dieta habitual durante su temporada, nuestra salud nos lo agradecerá. […]
5 noviembre, 2016 en Blog, Frutos secos, Nutrición
Los beneficios de las castañas son muy numerosos y te vamos a contar algunos en este artículo. La castaña, Castanea vulgaris, es la nuez del castaño y es un fruto seco que se come principalmente durante su temporada, el otoño y el invierno. Sin duda, las castañas son uno de esos alimentos de temporada que nos […]
29 septiembre, 2016 en Blog, Nutrición
Diabetes, problemas de hígado, obesidad y sobrepeso, úlcera, hongos, colesterol alto, malas digestiones…. si padeces alguna de estas dolencias, el fenogreco, alholva o también llamado fenugreek (en inglés) es un alimento que no puede faltar en tu dieta. Aunque, como veremos más abajo, esta pequeña planta tiene muchas más propiedades nutricionales y medicinales que contribuyen […]
10 septiembre, 2016 en Blog, Nutrición
Las propiedades nutricionales y beneficios de las semillas de lino o linaza son numerosas y merece la pena conocerlas y aprovecharlas. El lino o linaza, Linum usitatissimum, se lleva cultivando durante los últimos 7000 años para consumir tanto las semillas de lino, como el aceite de lino e incluso para elaborar ropa y papel. Estas […]
6 septiembre, 2016 en Blog, Plantas medicinales, Sistema endocrino
Orégano, Origanum vulgare, una planta medicinal y aromática con un olor muy agradable y característico fácilmente reconocible cuando se usa en recetas de cocina. Pero además, el uso en remedios naturales de esta planta en la medicina popular ha sido muy variado por diferentes culturas antiguas debido a las propiedades medicinales del orégano. Con […]
