12 noviembre, 2014 en Blog, Nutrición
Si quieres tener unos huesos y dientes fuertes, la alimentación juega un papel primordial. El calcio es un mineral imprescindible para nuestros huesos y dientes y éste es absorbido gracias a otros minerales como el fósforo y el magnesio y a la vitamina D. Las dietas ricas en grasas trans y en azúcares aumentan la […]
12 julio, 2014 en Blog, Cereales, Nutrición
Amaranto, también conocido como huautli, es un pseudocereal con alto valor nutricional que posee propiedades y beneficios extraordinarios para la salud. He querido acercarte este pseudocereal para que conozcas lo más importante del amaranto: su valor nutricional, beneficios y propiedades más destacables y cómo usar el amaranto en la cocina: recetas de cocina con amaranto. […]
12 junio, 2014 en
Aquí podrás encontrar información, manuales, y guías de agricultura ecológica, consumo, reciclaje, bioconstrucción, etc. Si te apetece colaborar con la aportación de más documentos, escríbenos a [email protected] AGRICULTURA ECOLÓGICA HUERTOS URBANOS RECICLAJE – COMPOSTAJE ENERGÍAS RENOVABLES BIOCONSTRUCCIÓN FRACKING MEDIO AMBIENTE CULTIVOS SALUD TRANSGÉNICOS CONSUMO RESPONSABLE ÁRBOLES Y PLANTAS SUELO PODA – INJERTOS OTROS . . Artículo: “Agroecología: […]
30 mayo, 2014 en Blog, Remedios caseros
Comer demasiado rápido, las intolerancias alimentarias, comer demasiada cantidad o incluso si combinamos mal los alimentos que tomamos en una comida, puede dar por resultado hinchazón en la zona abdominal. Seguramente te ha ocurrido alguna vez, ¿verdad? El vientre o barriga hinchada es bastante molesta, pero no te preocupes, hay formas de evitarlo y aliviarno y […]
26 diciembre, 2013 en Bebidas, Recetas veganas
Esta bebida, que algunos conocen como rejuvelac (término francés que alude a su propiedad rejuvenecedora) es clave en el contexto de una alimentación vitalizante. El agua enzimática es muy sencilla de hacer, pero tremendamente benéfica para la digestión y la salud. Se obtiene del remojo de semillas germinadas, lo cual estimula un enriquecedor proceso fermentativo. […]
10 julio, 2013 en Nutrición, Recetas veganas
Germinar alfalfa es muy sencillo. Sólo necesitas: semillas, un tarro de cristal de tamaño mediano/grande, una malla, tul o media y una goma elástica. . Echa una cucharada de semillas en el tarro, no te aconsejo que eches más porque no germinarán bien y además cunden mucho. . Rellena con agua el tarro (al menos 3 […]
1 julio, 2013 en Blog, Huerto ecológico, Iniciación al huerto
La botánica define a las familias por su órgano sexual: la flor y el fruto. No tiene nada que ver con la apariencia de las plantas, por más que se parezcan dos plantas no son parientes si tienen distinta flor. . Cada familia tiene o se relaciona a su manera con especies de otra familia […]
13 febrero, 2013 en Blog, Legumbres, Nutrición
El cultivo de las lentejas se lleva practicando desde hace más de 9.000 años. Son originarias de la zona de Irak y posteriormente se extendieron por todo el Mediterráneo. Existen muchas variedades de lentejas, entre ellas podríamos destacar la rubia castellana, el lentejón, la rubia de la armiña, la lenteja pardina, lenteja beluga o la […]
6 febrero, 2013 en
Aquí tienes información sobre cultivos, propiedades de alimentos, usos y recetas. Además te recomiendo consultar el calendario de siembra y el calendario lunar para huerto y jardín, así como una recopilación de artículos y manuales de información y consejos prácticos sobre el huerto. HORTALIZAS FRUTAS CÍTRICOS FRUTOS SECOS CEREALES TUBÉRCULOS-RAÍCES LEGUMBRES SEMILLAS AROMÁTICAS-MEDICIANLES OTROS . . […]
29 enero, 2013 en Blog, Cereales, Nutrición
¿Qué es el trigo sarraceno o alforfón? Es un pseudocereal con propiedades y beneficios nutricionales muy interesantes. Añadir a tu dieta alforfón o trigo sarraceno tiene ventajas muy interesantes y beneficiosas para la salud, tanto como para tenerlas en cuenta e incorporar este pseudoceral a nuestras recetas de cocina. El alforfón o trigo sarraceno, al no […]
31 diciembre, 2012 en
Para recibir el Boletín semanal de ECO agricultor con las últimas noticias, eventos y recetas sólo tienes que crear tu cuenta de usuario. Boletín ECO agricultor 14-07-2014 (El Amaranto evita enfermedades cardiovasculares y diabetes además de ser un potente anticancerígeno – Bosques de alimentos: aumentan la fertilidad y productividad y reducen plagas y enfermedades – 25 usos de […]
30 diciembre, 2012 en Blog, Nutrición, verduras
La espinaca es una de las verduras de hoja verde que nos aporta vitaminas, minerales y fibra, además de otras sustancias muy importantes para cuidar de nuestra salud como son los fitonutrientes. Es una verdura que podemos utilizar en muchísimas recetas de cocina: podemos añadir espinaca a lasañas, purés de verduras, rehogadas con garbanzos, […]
