18 noviembre, 2013 en Blog, Cultivos, Huerto ecológico
¿Qué son las habas o habichuelas? Habas, Vicia faba L, se trata de una planta herbácea que pertenece a la familia botánica Fabaceae, igual que los garbanzos, las lentejas, los guisantes o arvejas y las judías verdes. Las habas o habichuelas son las semillas de una planta hortícola anual de rápido crecimiento y su origen se […]
15 noviembre, 2013 en Aperitivos, Recetas veganas
Estas croquetas de lentejas con un toque marino, son perfectas para acompañar arroz, patatas fritas o al horno. También nos sirven para un coctel o como aperitivo para disfrutar entre amigos. Receta para 10 porciones. Ingredientes: ½ taza de lentejas cocidas, 1 cebolla pequeña picada fina, 1 taza harina, 10 grs de alga nori o […]
15 noviembre, 2013 en Blog, Huerto ecológico, La luna y el huerto
Las fases lunares y la agricultura ecológica están muy ligadas. Desde que el hombre empezó a cultivar alimentos se ha regido por las fases lunares para cultivar determinados alimentos y realizar otras labores agrícolas (trasplantes, podas, cosechas, etc). La observación y la experiencia empírica de miles de años de agricultores y agricultoras sentó las bases […]
12 noviembre, 2013 en Documentos-manuales
Preparar conservas caseras es una manera muy fácil y sana de consumir alimentos fuera de temporada. Las conservas hechas en casa permiten mantener muchas de las vitaminas, proteínas y nutrientes de los alimentos. Algunas vitaminas se pierden, pero se conservan muchas otras y los jugos de cocción conservan las sales minerales de las verduras y frutas. […]
12 noviembre, 2013 en Blog, Remedios caseros
Acidez estomacal (conocido también popularmente como agruras, acedia o simplemente ardores) consiste en una sensación de ardor que comienza en la parte baja del pecho y puede extenderse hasta la garganta. ¿Por qué ocurre? Normalmente la causa de que el ardor de estómago se produzca es que los ácidos gástricos fluyen hacia arriba por el esfínter que […]
11 noviembre, 2013 en Blog, Cultivos, Huerto ecológico
Frutas como el níspero, la chirimoya, el caqui o el mango hace tiempo que dejaron de sorprender en las mesas españolas. Sin embargo, todavía es raro encontrarlas en huertos y jardines. Los frutales exóticos que mencionamos en este artículo viven bien en algunas regiones de España, tanto que el país exporta los frutos de algunos […]
8 noviembre, 2013 en Blog, frutas, Nutrición
¿Qué es el caqui? El caqui o kaki, es una fruta de temporada en otoño conocida también en algunas zonas con otro nombre debido a las diferentes variedades que hay de este fruto como por ejemplo el persimón o palo de santo. Algunos frutos pueden ser anaranjados y otros de color rojo. Este fruto tropical es […]
7 noviembre, 2013 en Blog, Huerto ecológico, Iniciación al huerto
Cultivar tu propio huerto constituye una actividad gratificante, saludable y útil 100%. Obtienes productos frescos y sabrosos. Esta actividad exige tiempo y constancia, pero no demasiado. A medida que vayas ganando en experiencia y aprendiendo de tus errores, la variedad de hortalizas, así como su producción irán aumentando. ¡Nunca tengas prisa! Las prisas no son […]
5 noviembre, 2013 en Blog, Frutos secos, Nutrición
Uno de los alimentos de temporada del otoño son las castañas. Aprovecha bien la temporada de las castañas para disfrutar de su riquísimo sabor y de la gran cantidad de nutrientes que posee la castaña. ¿Quieres saber cuáles son los beneficios de las castañas? Pues en este artículo te damos más datos sobre este […]
3 noviembre, 2013 en Documentos-manuales
La necesidad de satisfacer la demanda alimentaría de la población, bajo esquemas que aboguen por una sustentabilidad y racionalidad en el proceso; es de vital importancia para el futuro de la humanidad. El ¨Manual de agricultura urbana Básica¨ surge con la intención de impulsar modos de producción y consumo alternos, además de que el agricultor […]
30 octubre, 2013 en Blog, Plantas medicinales, Sistema nervioso
Si te gusta aprovechar las propiedades de las plantas medicinales para cuidarte de manera natural y mantener una buena salud, en esta ocasión te vamos a descubrir las cualidades terapéuticas de la Agrimonia. Conocerás para qué es buena, cómo se toma y qué precauciones y contraindicaciones tiene esta planta. Es una planta que puede ser […]
29 octubre, 2013 en Blog, Huerto ecológico, Iniciación al huerto
El principio básico de todo huerto urbano es que cada hueco, cada centímetro cuadrado es útil. Desde balcones a terrazas, desde porches a jardines privados, desde patios a alféizares… todos los espacios son susceptibles de ser adaptados y cultivados utilizando maceteros, cajones u objetos reciclados o reutilizados que realicen las funciones de contenedor de ese […]
