11 julio, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Dentro de la amplia variedad de sopas y cremas frías con las que podemos deleitarnos y refrescarnos durante los meses calurosos del verano, puede que la Vichyssoise (crema fría de puerros) junto con el Gazpacho, estén entre las más populares. Las sopas frías suelen ser recetas muy fáciles y rápidas de hacer y para su […]
10 julio, 2018 en Blog, Remedios caseros
En los meses más fríos se nos agrietan los labios por el frío y el viento, y en el verano porque se nos secan por el sol y el agua de la playa y la piscina… al final terminan agrietándose también. Hoy en día tenemos productos libres de ingredientes dañinos dentro de la Cosmética Ecológica, […]
6 julio, 2018 en Blog, Medio Ambiente, Productos ecológicos
España es el país europeo que más plaguicidas utiliza. Este uso masivo se traduce en una creciente presencia de residuos de estas sustancias en la naturaleza, y también en nuestro plato. El vertido, directo o indirecto, de plaguicidas y otros fitosanitarios a nuestros ríos entraña una seria amenaza tanto para la fauna y la flora […]
4 julio, 2018 en Blog, Plantas medicinales, Sistema inmunológico
Artrosis de rodilla, artrosis de cadera, artrosis en las manos… es muy común escuchar estos términos porque la artrosis se sitúa entre las 4 enfermedades que más calidad de vida resta a quien la padece. Se estima que, al menos, 1 de cada 30 personas en el mundo padece esta enfermedad y esta cifra sigue […]
3 julio, 2018 en Aperitivos, Recetas veganas
Si crees que las legumbres son para los meses fríos del invierno y del otoño… nada más lejano de la realidad. Existen multitud de recetas riquísimas, saludables y sencillas con las que podemos disfrutar de este alimento tan completo. Hoy comparto contigo una receta para elaborar paté vegetal de lentejas rojas, una delicia que puedes […]
2 julio, 2018 en Blog, Plantas medicinales
¿Qué es el tomillo? El tomillo, con el nombre científicoThymus vulgaris L, está considerado como una de las plantas medicinales más importantes y utilizadas debido a su versatilidad y sus propiedades terapéuticas. El tomillo pertenece al género thymus, nombre proveniente del griego thym, que es perfumar, y vulgaris se refiere a lo frecuente que es. Esta […]
29 junio, 2018 en Blog, Cuidados del huerto, Huerto ecológico
El verano es un buen momento de producción para los huertos (ya sean urbanos o en el campo), siempre que la climatología no sea extrema, que el riego esté presente en su justa medida y que los cuidados sean los correctos. Un huerto de verano es aquel que se realiza en una climatología concreta con […]
28 junio, 2018 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Si quieres una receta fácil y sana para el desayuno (o para comer en cualquier otro momento del día), esta te va a encantar. Lleva una leche o bebida de anacardos (también llamados castaña o nuez cajú y marañones) casera, un poco de semillas de chía y frutas. En este caso yo he usado frutas […]
27 junio, 2018 en Blog, Plantas medicinales, Tés
¿Para qué es bueno el té verde? El té verde es una excelente fuente de antioxidantes, puede ser beneficioso para reducir la inflamación en enfermedades inflamatorias como la artritis y se ha comprobado que la cafeína del té verde puede prolongar la activación de la termogénesis movilizando así nuestro metabolismo y la eliminación de grasa. […]
26 junio, 2018 en Bebidas, Recetas veganas
Una de las bebidas que más disfrutamos los adultos y los niños durante el caluroso verano es la horchata de chufa. La horchata de chufa se prepara a partir de las chufas, unos tubérculos con los que también se elebora la harina de chufa que puedes utilizar en repostería. Además de que la horchata es […]
25 junio, 2018 en Blog, Nutrición, verduras
El pepino es una planta que recibe el nombre científico Cucumis sativus, ¿Sabías que botánicamente el pepino es en realidad una fruta? Además el pepino pertenece a la misma familia botánica que el melón, la sandía y la calabaza entre otras hortalizas y frutas. El origen del cultivo del pepino se remonta a una antigüedad […]
24 junio, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
¿Qué es lo que te apetece cuando hace calor? Pues por un lado, no nos apetece pasar mucho tiempo en la cocina preparando la comida y por otro, el cuerpo nos pide algo fresquito, ligero y con sabor. Si hay una receta de cocina que no puede faltar en nuestros menús de verano, es el […]
