17 febrero, 2013 en Blog, frutas, Nutrición
Pomelo o toronja, una fruta cítrica cuyo consumo proporciona beneficios para la salud debido a sus excelentes propiedades medicinales. El pomelo, Citrus maxima, es una fruta cítrica originaria de India, desde donde su consumo y cultivo se extendió a muchos otros países por todo el mundo. La incorporación del pomelo o toronja a la dieta […]
15 febrero, 2013 en Blog, Frutos secos, Nutrición
Nueces, son un tipo de frutos secos que, en general, son unos alimentos muy ricos en nutrientes, y en concreto verás que las propiedades nutricionales de las nueces son muchísimas y de igual importancia es el incluirlas en nuestra dieta a lo largo de todas las etapas de la vida. Aunque son originarias de Asia, actualmente las […]
14 febrero, 2013 en Blog, Legumbres, Nutrición
En este artículo te cuento cuáles son las propiedades y beneficios de la algarroba y para qué es buena para tu salud. Desde luego, cuando termines de leerlo vas a querer incorporar este gran alimento en tu dieta habitual. . ¿Qué es la algarroba? La algarroba es el fruto del árbol del algarrobo, Ceratonia […]
13 febrero, 2013 en Blog, Legumbres, Nutrición
El cultivo de las lentejas se lleva practicando desde hace más de 9.000 años. Son originarias de la zona de Irak y posteriormente se extendieron por todo el Mediterráneo. Existen muchas variedades de lentejas, entre ellas podríamos destacar la rubia castellana, el lentejón, la rubia de la armiña, la lenteja pardina, lenteja beluga o la […]
6 febrero, 2013 en Blog, Nutrición
¿Sabías que el calcio es el mineral más abundante de nuestro cuerpo? Principalmente se encuentra almacenado en los huesos y en los dientes y, en menor proporción, en músculos, neuronas y plasma sanguíneo. El calcio (Ca) es un macromineral con funciones estructurales muy importantes en nuestro organismo: . Funciones del calcio Regula los latidos del […]
29 enero, 2013 en Blog, Cereales, Nutrición
¿Qué es el trigo sarraceno o alforfón? Es un pseudocereal con propiedades y beneficios nutricionales muy interesantes. Añadir a tu dieta alforfón o trigo sarraceno tiene ventajas muy interesantes y beneficiosas para la salud, tanto como para tenerlas en cuenta e incorporar este pseudoceral a nuestras recetas de cocina. El alforfón o trigo sarraceno, al no […]
19 enero, 2013 en Blog, Legumbres, Nutrición
Si te gusta cuidar tu salud y además comer bien, en este artículo descubrirás las bondades de los garbanzos, uno de los alimentos que más nos gustan por su valor nutricional y por la gran variedad de usos que se les puede dar en la cocina, pudiendo usarlos en recetas como guisos, cocidos, humus, germinados, […]
16 enero, 2013 en Blog, Cereales, Nutrición
¿Qué es la avena? La avena es un cereal muy nutritivo que podemos comer de diferentes maneras. Con él podemos elaborar leche de avena (también llamada bebida de avena), la avena en grano, el pan de avena, la harina de avena y por supuesto, los famosos copos de avena para el desayuno y para preparar con ellos […]
2 enero, 2013 en Blog, Nutrición, verduras
La lechuga no es ya, únicamente un componente esencial de la ensalada sino también una guarnición y un elemento extremadamente decorativo en los platos más diversos.
30 diciembre, 2012 en Blog, Nutrición, verduras
La espinaca es una de las verduras de hoja verde que nos aporta vitaminas, minerales y fibra, además de otras sustancias muy importantes para cuidar de nuestra salud como son los fitonutrientes. Es una verdura que podemos utilizar en muchísimas recetas de cocina: podemos añadir espinaca a lasañas, purés de verduras, rehogadas con garbanzos, […]
27 diciembre, 2012 en Blog
Nombre Científico: Hypericum perforatum Otro nombres: Hierba militar, perforata, corazoncillo, espantadiablos, hierba de las heridas, hierba de San Juan. FAMILIA: Hipericáceas Descripción El hipérico es una planta perenne que crece de forma espontánea en en tierras abiertas y campos no cultivados. Presenta ramilletes de tallos erguidos, ramificados y dotados de hojas alternas, sésiles y con […]
22 diciembre, 2012 en Blog, frutas, Nutrición
Suelen ser una de las frutas preferidas de los niños y no pueden faltar en nuestra dieta durante los meses más fríos del año. Las mandarinas son una fruta con unas cualidades nutricionales muy interesantes y en este artículo te contamos todo sobre ellas. – ¿Qué son las mandarinas? Mandarina (Citrus nobilis), una fruta originaria […]
