7 abril, 2013 en Blog, Nutrición
En la elaboración, es decir el procesamiento que hace la industria alimentaria después de la producción de alimentos, se añaden los aditivos. Un aditivo es toda sustancia que sin constituir por sí misma un alimento, ni poseer valor nutritivo alguno, es añadida en cantidades mínimas con objeto de modificar caracteres organolépticos o facilitar o mejorar […]
6 abril, 2013 en Blog, Remedios caseros
¿Alguna vez te has preguntado cómo se elabora el gel de Aloe Vera? Vamos a desvelar como se prepara el gel, el jabón de aloe vera y algunos otros preparados caseros de la sábila. Todavía hay usos terapéuticos y remedios que seguro que desconoces. ¿Qué es el Aloe vera o Sábila? El Aloe Vera o Sábila (A. […]
2 abril, 2013 en Blog
El mijo o millo es un cereal sin gluten, por lo que resulta fácilmente digerible. Veamos más detalles sobre sus propiedades nutricionales. En cuanto al aspecto nutricional, es un alimento con un significativo aporte de hidratos de carbono, fibra, magnesio, vitamina B, vitamina B9, fósforo, vitamina B6, vitamina B2, ácidos grasos poliinsaturados, hierro, zinc y vitamina B3. […]
30 marzo, 2013 en Blog, Cultivos, Huerto ecológico
Si te gustaría saber cómo cultivar maíz, qué cuidados necesita esta planta y todo lo relativo a su desarrollo, en este artículo te lo contamos todo. . ¿Qué es el maíz? El maíz, de nombre botánico Zea mays, es una planta rústica anual originaria de América, en particular de México, que pertenece a la familia […]
28 marzo, 2013 en Blog
La bebida por excelencia es el agua, que trataremos de conseguir de la mejor calidad posible y que, ante la duda, podemos filtrar caseramente. Pero no olvidemos que frutas y verduras son la mejor fuente de agua biológica, filtrada por la planta y dotada de un alto patrón energético; por ello la importancia de no […]
27 marzo, 2013 en Blog, Nutrición
Limón, una fruta cítrica igual que las mandarinas, las naranjas y el pomelo o toronja, que tiene propiedades beneficiosas para la salud, seguro que has oído de los beneficios de tomar agua con limón. En este artículo te contamos cuál es el valor nutricional del limón, sus propiedades medicinales y para qué es bueno el […]
26 marzo, 2013 en Blog, Nutrición, verduras
Los espárragos son los tallos y brotes tiernos la esparraguera (Asparagus officinalis), planta de la familia de las Liliáceas. Ya desde la antigüedad los espárragos han sido muy apreciados, tanto por sus usos culinarios como por las propiedades medicinales que posee. Los espárragos blancos crecen dentro de la tierra y no reciben la luz del […]
26 marzo, 2013 en Aparato circulatorio, Blog, Plantas medicinales
La Rosa de Mosqueta, Rosa Eglanteria o Rosa Rubiginosa, es una planta medicinal que se usa tradicionalmente para mejorar las condiciones de la piel, entre algunos de sus usos terapéuticos. Es originaria de Europa del este, pero actualmente está extendida por América, Asia y norte de África. Esta planta medicinal se utiliza tradicionalmente en la […]
22 marzo, 2013 en Blog, Nutrición
Las semillas de sésamo o ajonjolí ya se consumían en Egipto o la antigua Grecia y eran consideradas como un auténtico alimento-medicamento debido a sus propiedades nutricionales y medicinales. Esta semillas se obtienen de la planta Sesamum indicum, y aún hoy en día no se tiene claro su ubicación originaria. Podemos encontrar semillas de sésamo […]
22 marzo, 2013 en Blog, Nutrición, verduras
Seguramente los has comido en numerosas ocasiones, pero seguro que te vas a sorprender de las abundantes propiedades beneficiosas de los champiñones para nuestra salud. ¡Seguro que los coméras más a menudo! Quédate para conocer sobre los nutrientes de los champiñones, para qué son buenos y cómo prepararlos. . ¿Qué son los champiñones? El […]
20 marzo, 2013 en Blog, Nutrición
Los aditivos son otra componente inseparable del alimento industrializado. Necesidades productivas, comerciales y de conservación, hacen que se utilicen gran cantidad de sustancias químicas en el procesamiento de los alimentos masivos, las cuales aportan significativamente al ensuciamiento cotidiano. Los conservantes son un buen ejemplo de ello. Estos preservantes de alimentos actúan por inhibición de procesos […]
19 marzo, 2013 en Blog, frutas, Nutrición
Las fresas o frutillas son muy carnosas, refrescantes, con un toque ácido y muy polivalentes a la hora de incluirlas en recetas de cocina: fresas con nata, mermelada de fresa, vinagreta de fresas, batido de fresas, cheesecake de fresa… La fresa es una fruta que se incluye dentro de los denominados frutos del bosque, igual […]
