25 octubre, 2018 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Esta receta de galletas caseras te va a encantar. Tiene un toque muy original por el punto de la lavanda, que queda genial con el limón y con las almendras. En definitiva, que salen riquísimas y son unas galletas que puedes tomar en el desayuno, a media mañana, de merienda, para una celebración como un […]
15 octubre, 2018 en Recetas veganas, Segundo plato
La calabaza es una maravilla. Te vale para recetas dulces y saladas y queda estupenda. En bizcochos, rosquillas, en puré y guisos… Además es una hortaliza que te puede durar un par de semanas en la despensa y viene muy bien para compaginarla con otras que se deben consumir poco después de comprarlas porque no […]
14 octubre, 2018 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Una de las frutas de temporada del otoño es el caqui o kaki. Se trata de una fruta de sabor dulce con una pulpa carnosa muy agradable. Además de poder disfrutarla fresca tal cual, la podemos incluir en recetas de cocina dulces, desde mermeladas caseras pasando por los típicos bizcochos, flanes y gelatinas, etc. Prácticamente […]
23 agosto, 2018 en Blog, Cereales, Nutrición
¿Qué es el Trigo sarraceno o alforfón (Fagopyrum esculentum)? El trigo sarraceno, también conocido como alforfón o trigo negro, un pseudocereal (como la quinoa y el amaranto) con múltiples beneficios para la salud e ideal para celíacos y personas con sensibilidad al gluten. Originario de Asia Central y las planicies de Siberia, el trigo sarraceno se […]
17 agosto, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Ensalada: ese plato frío o tibio que podemos degustar en cualquier estación del año, desde el verano hasta el invierno, y en cualquier lugar, desde la playa, la oficina o el calor de nuestro hogar. Hay ensaladas de verano, de pasta, con aguacate, de garbanzos, de lentejas, ensalada campera… desde luego con las recetas de […]
2 agosto, 2018 en Recetas veganas, Segundo plato
Si de vez en cuando te apetece comer pizza pero te dan cierto reparo las pizzas que están ya preparadas, te traigo la solución. Una receta de pizza casera, con masa y todo, para que disfrutes de una buena comida con alimentos saludables. En la pizza puedes echar prácticamente cualquier alimento que tengas por la […]
29 julio, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Las algas son un ingrediente común dentro de países con culturas asiáticas, como por ejemplo Japón. En concreto, he querido recopilar algunas recetas que he preparado con Alga Dulse (Palmaria palmata), un alga que tiene un color rojizo muy llamativo que va a llenar de vida tus platos su sabor es delicado y recuerda al […]
14 julio, 2018 en Blog, Nutrición, verduras
Las espinacas son una de las verduras más conocidas y consumidas en todo el mundo. Los beneficios para la salud de la espinaca son numerosos, y radican en sus componentes: vitaminas, minerales, flavonoides, fibra… Todos ellos de gran valor nutricional. En este artículo te descubrimos qué es la espinaca, cuál es su valor nutricional, […]
28 abril, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
La coliflor es una verdura con excelentes propiedades y beneficios para la salud: tiene acción cardioprotectora, antiinflamatoria, hepatoprotectora y antioxidante. Es una buena fuente de vitamina C, colina y ácido fólico. Lee más sobre las propiedades de la coliflor. Es muy fácil incluirla en recetas de cocina, como por ejemplo en esta que te propongo […]
12 marzo, 2018 en Blog, Nutrición, verduras
¿Qué es el boniato o batata? El boniato, cuyo nombre científico es Ipomoea batatas; es un tubérculo de sabor dulce que contiene un alto nivel nutricional. Esta raíz tuberosa es originaria del continente americano, en particular de las zonas sur y central. Actualmente su cultivo y consumo está extendido por todo el mundo debido al sabor […]
28 febrero, 2018 en Recetas veganas, Segundo plato
¿Te gusta comer bien? Aquí tienes una receta sana, sencilla, 100% vegetal y con ingredientes fáciles de encontrar. Personaliza esta receta con los alimentos que más te gusten y que tengas de temporada en la zona donde vives. . Ingredientes para los rollitos de col o repollo Para los rollitos: 1 col mediana 150 g […]
11 febrero, 2018 en Aparato circulatorio, Blog, Plantas medicinales
La tensión alta es una condición que en la mayoría de los casos puede pasar desapercibida. Por tal motivo, es posible que no apliquemos ninguna medida para bajar la presión arterial alta, lo cual puede ser sencillo si conocemos los remedios ideales. Algunas personas pueden sufrir de alteraciones en la presión arterial de manera habitual […]
