12 diciembre, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Hay muchas maneras de cocinar la pasta y seguro que todos tenemos nuestra receta de pasta favorita. Y, por cierto, hoy en día podemos encontrar gran variedad de pasta: desde el alimento con el que está hecha (de cereales como el trigo, la espelta o el arroz, hasta de quinoa y de legumbres como los […]
5 diciembre, 2018 en Blog, Legumbres, Nutrición
Las legumbres son una fuente de energía sumamente importante en la nutrición humana y tienen además un valor cultural, ya que históricamente forman parte de las dietas tradicionales de la mayor parte de nuestros países. En este artículo queremos que conozcas más sobre este tipo de alimento tan beneficioso, sus propiedades y los tipos o […]
28 noviembre, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Las verduras deberían estar presentes en nuestras comidas y cenas. Una buena porción de verduras, tanto cocinadas (como en el caso de esta receta de verduras asadas) como crudas (en el caso de las ensaladas, por ejemplo) nos aportan nutrientes muy valiosos como multitud de vitaminas y minerales y fibra. Son saciantes y están deliciosas, […]
3 septiembre, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Coliflor gratinada, tempura de coliflor, coliflor con bechamel al horno, base de pizza de coliflor, crema de coliflor… Para que veas lo versátil y la de posibilidades que nos ofrece una humilde coliflor a la hora de cocinar diferentes platos. Yo en esta ocasión te propongo hacer un arroz o tabulé de coliflor, ¿Qué tal […]
17 agosto, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Ensalada: ese plato frío o tibio que podemos degustar en cualquier estación del año, desde el verano hasta el invierno, y en cualquier lugar, desde la playa, la oficina o el calor de nuestro hogar. Hay ensaladas de verano, de pasta, con aguacate, de garbanzos, de lentejas, ensalada campera… desde luego con las recetas de […]
13 agosto, 2018 en Postres y Dulces, Primer plato, Recetas veganas
Las semillas de chía eran un alimento consumido habitualmente por los Aztecas. Hoy en día, podemos disfrutar de las propiedades nutricionales de la chía mientras las incluimos en deliciosas recetas, como estas que te propongo. Para saber qué beneficios nos aportan estas diminutas semillas, lee mi artículo sobre las propiedades de las semillas de chía. […]
24 julio, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
¿Sabes que puedes preparar una riquísima paella con los restos de verduras que tengas por la nevera? Pues sí, una manera de no tirar alimentos y evitar así el despilfarro de comida. Pero además, de esta forma preparas una receta deliciosa para toda la familia que puedes ir modificando en función de tus gustos, de […]
3 junio, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Los germinados de semillas son alimentos muy nutritivos que merece la pena que incluyamos en nuestra dieta. Son fáciles de hacer y fáciles de incluir en recetas de cocina. Eso sí, se deben añadir al final de la elaboración del plato, una vez que ya hemos servido y no debemos cocinarlos, ya que, el calor […]
30 abril, 2018 en Blog, Legumbres, Nutrición
Algarrobo, árbol del que se obtiene la conocida harina de algarroba, un ingrediente muy utilizado tradicionalmente por su alto valor nutricional y sus propiedades y beneficios para la salud. Más recientemente el algarrobo ha vuelto a cobrar protagonismo porque se emplea en recetas de cocina dulces para sustituir el cacao. Para que conozcas a fondo […]
13 marzo, 2018 en Blog, Nutrición
El estreñimiento es uno de los motivos más comunes en la consulta de los especialistas en el aparato digestivo y se dice afecta un 20% de la población general. Todas las personas padecen estreñimiento alguna vez a lo largo de su vida, siendo algo pasajero, pero muchas veces puede convertirse en un serio problema. Por […]
1 marzo, 2018 en Blog, Nutrición
En este artículo te hablamos sobre cuestiones como qué es el magnesio, qué funciones realiza en nuestro organismo, la cantidad diaria recomendada, síntomas de carencia de magnesio y cuáles son los alimentos con mayor contenido en magnesio. Existen diversos elementos que el organismo necesita para mantenerse sano. Estos permiten su adecuado funcionamiento y su […]
11 febrero, 2018 en Aparato circulatorio, Blog, Plantas medicinales
La tensión alta es una condición que en la mayoría de los casos puede pasar desapercibida. Por tal motivo, es posible que no apliquemos ninguna medida para bajar la presión arterial alta, lo cual puede ser sencillo si conocemos los remedios ideales. Algunas personas pueden sufrir de alteraciones en la presión arterial de manera habitual […]
