1 septiembre, 2014 en Blog, Nutrición
Las microondas son una fuente de energía electromagnética que irradian las moléculas de agua de los alimentos provocando su rotación y fricción violenta y seguidamente su calentamiento ¿suena a forma saludable y habitual de preparar tus alimentos?. Obviamente no lo es, por eso el uso del microondas está asociado a infertilidad en los hombres, entre […]
29 agosto, 2014 en Blog, Cultivos, Huerto ecológico
La Verdolaga (Portulaca oleracea), cultivada en Egipto, China o la India desde la antigüedad, actualmente se cultiva prácticamente en todo el mundo, especialmente en zonas con clima templado y tropical. Esta verdura de hoja verde es muy apreciada en la cocina por sus hojas anchas redondeadas y carnosas que se pueden disfrutar en platos […]
26 agosto, 2014 en Blog, Nutrición
Tenemos a nuestro alcance formas sencillas de evitar en gran medida la pérdida de los antioxidantes que contienen los alimentos. Los antioxidantes, que pueden ser vitaminas, minerales, flavonoides, enzimas o aminoácidos, son sustancias presentes principalmente en los alimentos de origen vegetal que son capaces de bloquear los efectos dañinos de los radicales libres y el daño […]
21 agosto, 2014 en Blog, Cultivos, Huerto ecológico
La Berza (Brassica oleracea) también conocida como brecolera, bretón o kale (en inglés) es una hortaliza perteneciente a la familia de las Crucíferas y de cultivo bianual. Las Berzas se cultivan por las hojas, siendo anchas con los bordes rizados, pudiendo medir hasta 60 cm de ancho y 90 de largo (dependiendo de la variedad) […]
17 agosto, 2014 en Blog, Cultivos, Huerto ecológico
El apio nabo o también llamado apio rábano (apium graveolens var rapaceum) es una hortaliza bianual perteneciente a la familia de las umbelíferas que posee gran resistencia al frío. El apio nabo es una hortaliza muy apreciada especialmente zonas de Europa como Reino Unido, Holanda o Francia, donde se cultiva desde en el siglo XVIII. […]
11 agosto, 2014 en Blog, Nutrición
Los riñones son dos órganos que realizan funciones vitales en nuestro organismo como depurar la sangre y controlar la cantidad y concentración de ésta en nuestro cuerpo, sintetizar hormonas, producir glóbulos rojos, regular la presión arterial, producir glucosa, entre otras. Los riñones pueden depurar y filtrar hasta 200 litros de sangre a lo largo del día y eliminar […]
2 agosto, 2014 en Blog
¡Durante el verano hidrátate y nútrete con las frutas y verduras de temporada!. Y si estás en el Hemisferio Sur, consulta aquí las frutas y verduras de temporada. . Frutas de temporada en Agosto – Albaricoques: son una de las frutas más nutritivas de que disponemos, cuando alcanzan el punto exacto de maduración tienen un […]
24 julio, 2014 en Blog, Nutrición
Alimentos que mejoran la visión. La vista podría considerarse uno de los sentidos más importantes ¿la cuidamos lo suficiente?. Aproximadamente un 70% de las patologías de los ojos están estrechamente relacionadas con la alimentación. Los malos hábitos, el uso constante de ordenadores y el paso del tiempo producen un desgaste que podemos contrarrestar introduciendo en […]
21 julio, 2014 en Blog, Remedios caseros
En nuestro cuerpo tenemos numerosas venas a través de las cuales la sangre llega al corazón, por lo que la correcta circulación sanguínea de la sangre es muy importante para el organismo. Cuando aparecen las venas varicosas éstas están hinchadas al llenarse con demasiada sangre que se ha quedado estancada y además están retorcidas, por […]
17 julio, 2014 en Blog, Nutrición, verduras
Si te gusta comer sano y llevar una dieta saludable basada en comida real para cuidar tu salud, en este artículo descubrirás que el calabacín es tu aliado. Se trata de un alimento que podemos usar de muchas maneras diferentes en la cocina gracias a su versatilidad. Y seguro que cuando conozcas sus propiedades y […]
12 julio, 2014 en Blog, Cereales, Nutrición
Amaranto, también conocido como huautli, es un pseudocereal con alto valor nutricional que posee propiedades y beneficios extraordinarios para la salud. He querido acercarte este pseudocereal para que conozcas lo más importante del amaranto: su valor nutricional, beneficios y propiedades más destacables y cómo usar el amaranto en la cocina: recetas de cocina con amaranto. […]
3 julio, 2014 en Blog, Remedios caseros
La piel o cáscara de las frutas posee multitud de propiedades nutricionales y medicinales. En concreto, en este artículo te hablamos sobre la piel de los plátanos y la cáscara de las naranjas porque son muy útiles y se pueden usar de varias maneras para aprovechar todas esas bondades que contienen. Además, para que veas […]
