9 mayo, 2018 en Aparato digestivo, Blog, Plantas medicinales
En Asia se la conoce como el “elixir de la inmortalidad” desde hace más de 2000 años. Se considera una bebida tradicional y ritual para culturas de su región. Se le asignan cualidades prodigiosas para la salud. A la vez también levanta preocupaciones al ser una bebida fermentada. Lo que es evidente es que […]
7 mayo, 2018 en Blog, Nutrición
Llegó el Día del Trabajador y con él el puente de mayo que muchos ansiaban desde hace tiempo. Ni que decir tiene que un descanso siempre es bienvenido. Pero, ¿nunca te has preguntado porqué siempre cogemos las vacaciones con tantas ganas? No tiene que ser necesariamente por no gustarte tu trabajo. De hecho, puedes adorar […]
5 mayo, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Los guisantes o arvejas son un tipo de legumbre que se come principalmente fresca. Son uno de los alimentos de temporada de primavera junto con las fresas, los espárragos y las habas, entre otros. Son muy nutritivos y su aporte de proteína vegetal es muy interesante, en especial si se lleva una dieta basada en […]
5 mayo, 2018 en Blog, Nutrición
¿Qué son los antioxidantes? Cuando hablamos de antioxidantes dietéticos, éstos son sustancias que forman parte de los alimentos de consumo cotidiano que pueden prevenir los efectos adversos del estrés oxidativo que daña o mata las células normales de los seres humanos, combatiendo así las enfermedades. Los micronutrientes y sustancias con acción antioxidante son: Vitaminas A, E, […]
2 mayo, 2018 en Blog, Remedios caseros
¿Sabes cuánta gente padece asma en todo el mundo? Según la OMS, se calcula que más de 200 millones de personas en todo el planeta tienen asma. Y no solo eso, también es una de las enfermedades crónicas más frecuentes en niños. El 1 de mayo es el Día Mundial del Asma. Tanto si la […]
26 abril, 2018 en Algas, Blog, Nutrición
En la cocina existen numerosos ingredientes que podemos emplear pero que desconocemos su existencia o su forma de utilización. Uno de ellos, es el agar agar. Esta alga con tan maravillosas propiedades es muy utilizada en la cocina moderna en diferentes recetas como espesante o gelificante, para dar textura a todo tipo de alimentos, […]
25 abril, 2018 en Blog, Nutrición
Existen numerosos frutos que además de ser exquisitos presentan innumerables beneficios para la salud. Un buen ejemplo son las aceitunas u olivas, fruto del olivo, que poseen numerosas propiedades beneficiosas para nuestra salud y diversos usos gastronómicos, destacando el famoso aceite de oliva. En este artículo te contamos en detalle qué son las aceitunas, los […]
18 abril, 2018 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Esta tarta de frambuesas es muy ligera, fresca y deliciosa. Si la haces para una ocasión especial seguro que gusta mucho y te piden que la vuelvas a hacer. El sabor afrutado y la textura que tiene es ideal para tomarla como postre, porque no es empalagosa, es muy ligera. Además es un dulce sin […]
16 abril, 2018 en Asociaciones - Rotaciones, Blog, Huerto ecológico
¿Qué es la asociación de cultivos? Se trata de plantar las hortalizas, plantas medicinales y aromáticas, árboles frutales, arbustos, etc. en el huerto de manera que se cree una relación beneficiosa entre ellas. La asociación de cultivos es una práctica que aporta beneficios tan importantes como la prevención de enfermedades y plagas. Más adelante vemos […]
12 abril, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Una de las mejores maneras de disfrutar de las legumbres como los garbanzos es con este tipo de recetas. Te propongo una receta para primer plato o para plato único que te va a encantar, muy completo, delicioso y que sienta muy bien, especialmente en los meses más fríos del año. Vas a ver que […]
12 abril, 2018 en Blog, Nutrición
La naturaleza es una aliada de nuestra salud y belleza y nos brinda sustancias nobles, con múltiples beneficios. Una de ellas es el aceite de coco, el cual, ha demostrado ser extraordinario para nuestra salud. En este artículo te contamos: Cuál es la composición del aceite de coco Sus propiedades Para qué sirve el aceite […]
10 abril, 2018 en Blog, Nutrición, verduras
Brócoli, también conocido como brécol, al igual que la coliflor, es un vegetal perteneciente a la familia de las Crucíferas y al género Brassica oleracea, variedad Itálica. Principalmente se incluye el brócoli en recetas de cocina para primeros platos, como guarnición de un segundo plato e incluso hay quien disfruta de esta maravillosa verdura […]
