26 junio, 2013 en Documentos-manuales
La polilla del tomate o Tuta absoluta es una pequeña palomilla de unos 7mm de longitud. La actividad de los adultos es del atardecer al amanecer, permaneciendo escondidos durante el día. Hembra Esta especie tiene una alta tasa de reproducción. La hembra puede poner más de 240 huevos con una fertilidad cercana al 100%, teniendo entre 10/12 generaciones […]
17 junio, 2013 en Blog, Nutrición, verduras
El tomate procede de América del Sur y Central y llegó a Europa de mano de los colonizadores españoles. Al principio se usaban como planta decorativa pero pronto entró en las cocinas y pasó a formar parte de la dieta de los europeos. Son muchas las variedades de tomates que existen, lo que nos ofrece […]
12 abril, 2013 en Aperitivos, Recetas veganas
La crema de tomate: batir un tomate grande en trozos con cuatro tomates secos, medio bulbo pequeño de cebolleta (cebolla de verdeo), un chorro de aceite de oliva, sal, una cucharadita de cilantro o perejil picado y dos cucharaditas de citronela u otras hierbas y especias que haya y gusten. Si queda demasiado espesa, añadir […]
11 marzo, 2013 en Documentos-manuales
El tomate está muy próximo a la patata y a otras solanáceas. Estos tomates presentan flores amarillas y frutos rojos, sin embargo otras variedades menos conocidas dan frutos amarillos, rosas, morados, negros…de tamaño y formas diversas. . El tomate es originario del oeste de América del sur, son especies vivaces de corta vida que suelen […]
20 enero, 2013 en Recetas veganas, Salsas y Aliños
El chutney es una pasta de origen indio. Se emplea como condimento y acompañante de primeros platos. En su elaboración se emplean muchas especias, por lo que es normalmente algo picante. Se puede hacer de muchos y distintos ingredientes como frutas y verduras. Los mas conocidos son de tomate, ajo, pimiento, mango y coco. . Ingredientes: 1 kilogramo de tomates maduros, 3 manzanas, 1/4 de vinagre […]
25 agosto, 2020 en Primer plato, Recetas veganas
El tabulé (en árabe Tabbouleh) es una ensalada muy típica en Siria y Líbano que se toma fría. Es una receta maravillosa para ayudarnos a llevar mejor los días calurosos porque es refrescante y muy agradable al paladar. Tradicionalmente, esta ensalada vegetariana se ha elaborado con bulgur, pero el tabulé preparado con cus cus se […]
31 julio, 2020 en Blog, Remedios caseros
Aunque sabemos que exponernos de manera segura al sol es fundamental para obtener suficiente Vitamina D, la luz solar, en determinadas circunstancias, puede tener efectos nocivos sobre la piel, especialmente debido a la radiación ultravioleta. Los efectos más frecuentes sobre la piel son las quemaduras, la fotodermatosis idiopáticas y las reacciones fototóxicas o fotoalérgicas. En […]
28 julio, 2020 en Aperitivos, Recetas veganas
De las tapas y aperitivos de la gastronomía española, sin duda una de las recetas más famosas es la de las patatas bravas, ¿verdad?. Pues en este caso te cuento cómo las hago y te doy la receta de la salsa original de las patatas bravas. Spoiler: no lleva ni tomate ni mayonesa. . Patatas […]
21 julio, 2020 en Alimentos ecológicos, Blog, Nutrición
¿Quieres que frutas y verduras frescas tarden más tiempo en madurar? Si alguna vez te has preguntado qué puedes hacer para conservar las frutas y verduras frescas durante más tiempo, después de leer este artículo serás un/a expert@. Si tú también llenas tu nevera y tu frutero con Verduras y Frutas Ecológicas, además de saber […]
