23 abril, 2020 en Blog, Huerto ecológico
¡Es primavera! Y se van alargando las horas de luz y es momento de ir preparando todo para tenerlo a punto y llevar espléndidamente el huerto en primavera. Obtener una buena cosecha de temporada dependerá de realizar las tareas correctas en esta estación del año y de llevar correctamente los cuidados de durante la temporada. […]
21 abril, 2020 en Aperitivos, Recetas veganas
¿Quieres una receta rica con arroz? Este plato de croquetas de arroz, arancini, son un plato típico de la gastronomía italiana y más concretamente del sur de Italia, de Sicilia. Además de ser un aperitivo estupendo y que podemos cocinar mil veces de mil maneras diferentes (según el relleno que pongas), esta receta es muy […]
6 marzo, 2020 en Recetas veganas, Segundo plato
¿Quieres una receta diferente con las lentejas? Si buscas recetas diferentes con legumbres, hoy te traemos una receta muy interesante que seguro que triunfa en tu casa también. Por si te interesa y quieres tener más opciones, anteriormente hemos publicado ya otras recetas con esta legumbre: Lentejas con verduras, un Paté de lentejas, champiñones y […]
29 enero, 2020 en Recetas veganas, Segundo plato
Disfruta de un delicioso Strudel de verduras con muy poco esfuerzo. Este plato sale muy sabroso y además es muy vistoso para preparar como primer plato para cuando tenemos visita y deseamos sorprender y deleitar a nuestros comensales. Aunque en los ingredientes hemos usado unas verduras concretas, te recomiendo que los adaptes a las verduras […]
11 diciembre, 2019 en Blog, Huerto ecológico
Tener un huerto infantil en casa es divertido y entretenido, y una herramienta para educar en valores éticos indispensables. Descubren la agricultura y las ciencias naturales, aprecian más la comida, desarrollan habilidad manuales y cognitivas, hacen ejercicio… Son algunos de los beneficios de la huerta urbana en los niños. Pero hay más. Aprenden a trabajar […]
18 octubre, 2019 en Primer plato, Recetas veganas
Hay un tipo de recetas que simbolizan a la perfección la cocina casera y tradicional: los guisos. Y, especialmente durante los meses fríos del año, los platos como los potajes se vuelven imprescindibles. Las recetas de cuchara nos calientan y reconfortan en todos los sentidos. Y en nuestro Recetario del Blog no nos podían faltar […]
23 septiembre, 2019 en Blog, Nutrición
Igual que en otras temporadas del año, cuando llega el otoño esta estación nos trae alimentos variados muy saludables, nutritivos y ricos. Compartiremos con vosotros en este artículo cuáles son las frutas y las verduras que se cosechan durante el otoño, sus características nutricionales más destacables y los beneficios que aportan a nuestro organismo y […]
29 julio, 2019 en Blog, Nutrición
Durante el verano, al ser la época en que mayormente se produce el receso de las actividades estudiantiles y laborales, se producen algunos cambios que repercuten en la alimentación. En esta temporada, caracterizada por las temperaturas más elevadas y mejor tiempo para realizar actividades al aire libre, es importante prevenir la deshidratación aprovechando los alimentos […]
17 julio, 2019 en Blog, Huerto ecológico
El agua es un factor determinante en la producción de los cultivos. Al tratarse de un recurso naturalmente escaso, en agricultura ecológica se buscan los métodos y sistemas de riego que puedan satisfacer las necesidades hídricas de las plantas mediante un uso eficiente del agua. El agua tiene un rol fundamental en la vida microbiana […]
20 junio, 2019 en Aperitivos, Recetas veganas
¿Te gustaría probar una receta de paté vegetal que sea sana y rica? ¡Pues esta te va a encantar!. Resulta ideal para usar como relleno, para untar en bocadillos y sandwiches, en canapés como aperitivo, como dip y todo tipo de uso que se te ocurra. Tómalo para desayunar, como snack entre comidas con unos […]
10 junio, 2019 en Blog, Nutrición
¿Qué es la germinación de una semilla? Cuando una semilla o grano tiene agua, oxigeno y calor, germina o brota para formar una nueva planta. Durante la germinación se presentan muchos cambios en la composición de las semillas, pues han de utilizar sus reservas de carbohidratos, lípidos y proteínas para su desarrollo. ¿Qué semillas se pueden […]
3 junio, 2019 en Blog, Nutrición
¿Sabías que hubo un tiempo en el que las especias valían su peso en oro, y eran tan apreciadas como los metales y piedras preciosas? Además de utilizarse para realzar el sabor, aportar color, aromatizar comidas, conservar alimentos, para la preparación de sustancias cosméticas y para fermentar bebidas, las especias tenían importantes funciones en la […]
