11 enero, 2013 en Vídeos-Documentales
El documental destaca la extensión a la que llega el sistema agrícola industrial y las semillas genéticamente modificadas en particular, y cómo ha impactado en la enorme agrobiodiversidad evolucionada por agricultores y comunidades alrededor del mundo desde el principio de la agricultura. Seeds of Freedom cuestiona que la agricultura industrial a gran escala es el único […]
11 enero, 2013 en Blog, Huerto ecológico, Plagas y enfermedades
Las fitoalexinas son metabolitos secundarios de naturaleza química compleja, principalmente flavonoides de bajo peso molecular, que se sintetizan en los vegetales después de una infección microbiana. La síntesis se puede disparar por la acción de factores como elicitores o inductores que son sustancias capaces de accionar la producción de fitoalexinas, regulando los genes esenciales del […]
10 enero, 2013 en Blog
Cuando compramos ajos en un supermercado los pagamos, de media, a 5 euros el kilo; esos mismo ajos han sido comprados a agricultores por menos de 1,50 euros. Por los tomates para la ensalada pagamos casi 2 euros cuando a sus productores se les ha pagado a 30 céntimos de euro, es decir, el precio […]
2 enero, 2013 en Blog, Nutrición, verduras
La lechuga no es ya, únicamente un componente esencial de la ensalada sino también una guarnición y un elemento extremadamente decorativo en los platos más diversos.
30 diciembre, 2012 en Blog, Nutrición, verduras
La espinaca es una de las verduras de hoja verde que nos aporta vitaminas, minerales y fibra, además de otras sustancias muy importantes para cuidar de nuestra salud como son los fitonutrientes. Es una verdura que podemos utilizar en muchísimas recetas de cocina: podemos añadir espinaca a lasañas, purés de verduras, rehogadas con garbanzos, […]
22 diciembre, 2012 en Blog, frutas, Nutrición
Suelen ser una de las frutas preferidas de los niños y no pueden faltar en nuestra dieta durante los meses más fríos del año. Las mandarinas son una fruta con unas cualidades nutricionales muy interesantes y en este artículo te contamos todo sobre ellas. – ¿Qué son las mandarinas? Mandarina (Citrus nobilis), una fruta originaria […]
21 diciembre, 2012 en Blog, Otros temas
Esta Guía práctica de Control Ambiental es adecuada para las personas que quieran llevar una vida más saludable. El Control Ambiental consiste en evitar al máximo la exposición a los tóxicos y a las sustancias químicas en general y está especialmente recomendado para los afectados de Sensibilidad Química Múltiple, alérgicos, asmáticos, afectados de Fibromialgia y/o […]
19 diciembre, 2012 en Abonos - sustratos - compost, Blog, Huerto ecológico
Las hortalizas representan un grupo de cultivos de amplia demanda en todo el mundo por su alto valor nutricional, diversos usos y adaptabilidad a diferentes zonas. De manera general, las hortalizas son exigentes en suelos fértiles y ricos en materia orgánica y demandan una gran cantidad de nutrientes. Sin embargo, en los últimos años, el […]
12 diciembre, 2012 en Blog, Cultivos, Huerto ecológico
El tomillo es una planta que se ha usado tradicionalmente por sus cualidades medicinales y es empleada como especia en la gastronomía de multitud de países. Si te gusta tener tus plantitas, te recomiendo leer el post 28 Plantas Aromáticas y Medicinales que Puedes Cultivar en Casa porque puede serte de utilidad. Ya en otras […]
11 diciembre, 2012 en Blog, frutas, Nutrición
¿Es el aguacate el alimento más fotogénico? Ese verde tan vivo, bonito y resultón se ha convertido en el rey de las redes sociales cuando se trata de hablar de comida apetecible y saludable. Las propiedades nutricionales del aguacate te tientan tanto como su sabor y su colorido. ¿Te apetece una tostada para desayunar? ¿O […]
5 diciembre, 2012 en Blog, frutas, Nutrición
Las propiedades nutricionales de los kiwis son muy interesantes para ayudarnos a mantener una buena salud. Los kiwis son una de las frutas más conocidas y consumidas. En este artículo te contamos cuál es el valor nutricional del kiwi y los beneficios para la salud de su consumo. El kiwi es una fruta ovalada con […]
22 noviembre, 2012 en Blog, Frutos secos, Nutrición
Los Frutos Secos son un alimento concentrado que, aun en pequeñas cantidades, nos aportan gran variedad y cantidad de minerales, vitaminas y grasas saludables. Es un snack saludable para pequeños y mayores que podemos llevarnos para comer cuando estamos fuera de casa. Las hay con piel, sin piel, tostadas, saladas, al natural…. elige tu favorita […]
