5 mayo, 2016 en Blog, Nutrición, verduras
La zanahoria, Daucus carota, es una hortaliza de raíz que pertenece a la familia botánica de las Umbelíferas. Esta hortaliza es originaria del norte de África y de Eurasia y se ha convertido en una de las hortalizas más consumidas del mundo. Hay multitud de variedades de zanahorias y las podemos encontrar en color blanco, […]
28 abril, 2016 en Abonos - sustratos - compost, Blog, Huerto ecológico
En la agricultura ecológica u orgánica se utilizan principalmente 5 técnicas para la nutrición de las plantas: abonos orgánicos, abonos verdes, residuos de cosecha, rotaciones de cultivos, abonos foliares, biofertilizantes y enmiendas. Dentro de los abonos orgánicos encontramos desde el estiércol (que podemos encontrar solo o mezclado con purines, paja, etc) hasta los compostados con […]
7 abril, 2016 en Blog, Nutrición
Las proteínas son moléculas grandes que están formadas por aminoácidos. Las proteínas participan en numerosas funciones dentro de nuestro organismo y por eso es necesario incorporarlas a través de una dieta equilibrada y ajustada a nuestras necesidades para evitar carencias y problemas de salud. En general, y dependiendo de hábitos alimentarios, geográficos y culturales, se […]
29 marzo, 2016 en Blog, Nutrición
Seguro que ya sabes que las semillas de cáñamo, las semillas de chía y las semillas de lino o linaza son muy saludables por el gran aporte de propiedades beneficiosas para nuestra salud, pero ¿sabes utilizarlas correctamente para aprovechar todas sus bondades?. Usar estas semillas en la cocina puede ser muy sencillo y estarás incorporando […]
19 marzo, 2016 en Aparato urinario, Blog, Plantas medicinales
Savia de abedul, con sus propiedades medicinales y beneficios, ya era utilizada por culturas antiguas como los celtas. Del abedul, además de su savia o agua, también pueden utilizarse con fines medicinales la corteza, las hojas y las yemas El Abedul, Betula pendula roth, es un árbol de la familia de las Betuláceas que tiene una […]
15 marzo, 2016 en Asociaciones - Rotaciones, Blog, Huerto ecológico
Dentro de la gran diversidad de plantas que podemos usar en el huerto ecológico para crear asociaciones de cultivos beneficiosas, hemos elegido 8 plantas que tienen una importante función en la huerta para mejorar la productividad de los cultivos, en la cocina por su uso gastronómico y en el botiquín verde por ser utilizadas en […]
12 marzo, 2016 en Blog, Nutrición
La vitamina C o ácido ascórbico es un nutriente hidrosoluble que forma parte de algunos alimentos, principalmente frutas, verduras y frutos secos. Esta vitamina es muy importante durante cualquier etapa de nuestra vida (ya seamos niños, adolescentes, adultos o mayores), siendo imprescindible su incorporación a través de los alimentos que contienen vitamina C, los cuales […]
5 marzo, 2016 en Blog, Huerto ecológico, Producción ecológica, Productos ecológicos, Semillas - semilleros
En agricultura ecológica es muy importante mantener la biodiversidad agrícola y cultivar variedades locales y tradicionales de frutas, verduras, legumbres y cereales, las cuales están adaptadas a un clima y suelo concreto, han desarrollado resistencia natural a ciertas plagas y enfermedades, el conocimiento sobre su cultivo y manejo se transmite de generación en generación y […]
16 febrero, 2016 en Blog, Nutrición
¿Qué es la flora bacteriana? La flora bacteriana o microbiota intestinal está formada por los microorganismos vivos beneficiosos que tenemos en nuestro intestino (aunque también tenemos flora bacteriana en otras partes del cuerpo). Podemos llegar a tener más de 400 especies de bacterias diferentes en la flora bacteriana. Si nuestra flora bacteriana no goza de […]
4 febrero, 2016 en Blog, Nutrición
El año 2016 ha sido declarado por la FAO (Food and Agriculture Organization) como el Año Internacional de las Legumbres, creando el lema «Semillas nutritivas para un futuro sostenible«. El objetivo es dar más visibilidad a las legumbres e informar sobre su valor nutricional y la importancia que tiene para nuestra salud el incluirlas en […]
30 enero, 2016 en Blog, Plantas medicinales, Sistema endocrino
¿Qué es el páncreas? El páncreas es una glándula alargada que se ubica detrás del estómago, en el lado superior izquierdo del abdomen. En este artículo conocerás las funciones de este órgano tan importante, las principales enfermedades o dolencias que le afectan y cuáles son las mejores plantas medicinales para cuidarlo y mantenerlo sano. . […]
26 enero, 2016 en Blog, frutas, Nutrición
Las frutas, junto con las verduras, nos aportan grandes cantidades de agua, vitaminas y minerales, fibra y otros componentes de gran importancia para que nuestro organismo pueda llevar a cabo su correcto funcionamiento y tener buena salud. Entre esos componentes que contienen las frutas se encuentra el azúcar, o mejor dicho, la glucosa y la […]
