Propiedades de las alcaparras y alcaparrones
27 abril, 2015 en Blog, Nutrición
![alcaparras](https://www.ecoagricultor.com/wp-content/uploads/2015/04/alcaparras.jpg)
El alcaparro, Capparis spinosa, es un arbusto originario de Asia con ramas leñosas y flores blancas muy vistosas que suele alcanzar el metro de altura. Su cultivo y uso gastronómico está muy extendido también en el Mediterráneo. De esta planta obtenemos las alcaparras (flores sin abrir, en capullo) y también unas bayas verdes, los alcaparrones […]