2 marzo, 2013 en Blog
En otros artículos ya te hemos hablado sobre las funciones de minerales como el calcio, el hierro, el magnesio y el fósforo y en esta ocasión te queremos descubrir porqué el sodio (Na), el potasio (K) y el cloro (Cl). Son imprescindibles para que nuestro organismo pueda llevara cabo sus funciones con normalidad por los […]
21 febrero, 2013 en Blog, Nutrición
El calcio es un mineral que se almacena, principalmente, en nuestros dientes y huesos. Podríamos decir que el calcio es el mineral que más presencia tiene en nuestro cuerpo, llegando a representar hasta un 2% de nuestro peso. ¿Te gusta cuidarte? Si tu objetivo es tener buena salud y te gusta estar bien, elige frutas […]
15 febrero, 2013 en Blog, Huerto ecológico, Plagas y enfermedades
Las plagas y las enfermedades son dos de los problemas más comunes y temidos a los que se enfrentan hortelanos y jardineros. En otras ocasiones hemos dedicado varios posts a algunos tipos de plagas, como por ejemplo al Pulgón, a la Mosca Blanca, a los Trips, a la Araña Roja o a los Caracoles y […]
13 febrero, 2013 en Blog, Legumbres, Nutrición
El cultivo de las lentejas se lleva practicando desde hace más de 9.000 años. Son originarias de la zona de Irak y posteriormente se extendieron por todo el Mediterráneo. Existen muchas variedades de lentejas, entre ellas podríamos destacar la rubia castellana, el lentejón, la rubia de la armiña, la lenteja pardina, lenteja beluga o la […]
6 febrero, 2013 en Blog, Nutrición
¿Sabías que el calcio es el mineral más abundante de nuestro cuerpo? Principalmente se encuentra almacenado en los huesos y en los dientes y, en menor proporción, en músculos, neuronas y plasma sanguíneo. El calcio (Ca) es un macromineral con funciones estructurales muy importantes en nuestro organismo: . Funciones del calcio Regula los latidos del […]
29 enero, 2013 en Blog, Cereales, Nutrición
¿Qué es el trigo sarraceno o alforfón? Es un pseudocereal con propiedades y beneficios nutricionales muy interesantes. Añadir a tu dieta alforfón o trigo sarraceno tiene ventajas muy interesantes y beneficiosas para la salud, tanto como para tenerlas en cuenta e incorporar este pseudoceral a nuestras recetas de cocina. El alforfón o trigo sarraceno, al no […]
26 enero, 2013 en Blog, Nutrición
¿Sabías que consumir alimentos con inulina alimenta tu salud? En este artículo te contamos qué es la inulina, qué beneficios aporta a nuestra salud y en qué alimentos se encuentra, para que puedas aprovechar sus beneficios y propiedades. . ¿Qué es la inulina? Aunque no es tan popularmente conocida, la inulina es un tipo […]
20 enero, 2013 en Blog, Nutrición
Cuando la alimentación se basa en productos altamente procesados, desnaturalizados y sintéticos, nuestra salud se resiente gravemente. Las funciones de nuestros órganos se ven entorpecidas y aparecen síntomas como dolor de cabeza, fatiga y falta de energía, alteración del sueño y, si estos malos hábitos alimenticios se mantienen en el tiempo, pueden aparecer enfermedades metabólicas […]
19 enero, 2013 en Blog, Legumbres, Nutrición
Si te gusta cuidar tu salud y además comer bien, en este artículo descubrirás las bondades de los garbanzos, uno de los alimentos que más nos gustan por su valor nutricional y por la gran variedad de usos que se les puede dar en la cocina, pudiendo usarlos en recetas como guisos, cocidos, humus, germinados, […]
18 enero, 2013 en Blog, Medio Ambiente
Como comentábamos hace unos días, es necesario volver a conectar con el mercado próximo y establecer lazos de colaboración, a fin de crear una agricultura ética, sostenible, enfocada al desarrollo humano y al de nuestro planeta. Casi todo el sistema económico actual se basa en la competencia. Desde el sector público se aclama a la […]
11 enero, 2013 en Blog
Si últimamente no has puesto al día tus conocimientos de química, puede que te lleve un buen rato interpretar el listado de ingredientes en las etiquetas de alimentos procesados. ¿Qué demonios es el butilhidroxianisol?¿Alguna idea qué es sulfato de amonio y para qué más se utiliza? Bueno, las respuestas pueden alarmarte. Sigue leyendo para conocer algunos […]
10 enero, 2013 en Blog
Cuando compramos ajos en un supermercado los pagamos, de media, a 5 euros el kilo; esos mismo ajos han sido comprados a agricultores por menos de 1,50 euros. Por los tomates para la ensalada pagamos casi 2 euros cuando a sus productores se les ha pagado a 30 céntimos de euro, es decir, el precio […]
