12 abril, 2013 en Blog, Nutrición
La fructosa está naturalmente presente en muchas frutas y verduras que las personas pueden incluir como parte de una dieta saludable y equilibrada. Sin embargo, investigadores están estudiando los vínculos entre los alimentos ricos en fructosa y la obesidad, la diabetes e incluso algunos tipos de cáncer, pero también hay evidencia que indica que la […]
10 abril, 2013 en Blog, Cultivos, Huerto ecológico
Los melones pertenecen a la familia de las Cucurbitáceas, como el pepino, la sandía, la calabaza, etc.. Es una planta rastrera que tiene hojas anchas, tallos ligeramente espinosos y largos y flores amarillas a las que siguen frutos que pueden ser de cualquier tamaño: de pequeños a muy grandes, redondos y ovalados, ya que, existen muchas variedades. Para […]
29 marzo, 2013 en Blog, Cultivos, Huerto ecológico
La calabaza pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Existen distintas variedades siendo una de ellas la calabaza de cabello de ángel que se usa en la elaboración de dulces. La siembra de la calabaza es recomendada hacerla a partir de marzo/abril para cosecharla en septiembre. La siembra se puede hacer mediante siembra directa o en […]
21 marzo, 2013 en Blog, Huerto ecológico, Iniciación al huerto
Dentro de la agricultura ecológica, es importante realizar esquemas que nos ayuden a diseñar el huerto. Desde dónde poner los bancales hasta pensar en la intercalación y unión de plantas para crear beneficios, evitar plagas, no agotar el suelo… . ¿Dónde pongo un huerto? Un huerto debe ubicarse en un espacio donde existan dos premisas […]
20 marzo, 2013 en Blog, Nutrición
Los aditivos son otra componente inseparable del alimento industrializado. Necesidades productivas, comerciales y de conservación, hacen que se utilicen gran cantidad de sustancias químicas en el procesamiento de los alimentos masivos, las cuales aportan significativamente al ensuciamiento cotidiano. Los conservantes son un buen ejemplo de ello. Estos preservantes de alimentos actúan por inhibición de procesos […]
18 marzo, 2013 en Blog, Remedios caseros
¿Cómo hacer un desodorante casero? Más abajo te doy una receta de cómo hacer un desodorante casero. Los desodorante evitan el mal olor cuando sudamos, pero desgraciadamente los desodorantes comerciales llevan un cóctel de ingredientes sintéticos que no son muy saludables (como parabenos o aluminio), y más cuando lo estamos usando durante todo el día […]
6 marzo, 2013 en Abonos - sustratos - compost, Blog, Huerto ecológico
1. INTRODUCCIÓN Cuando hablamos de «abonado en verde» hacemos referencia a la utilización de cultivos de vegetación rápida, que se cortan y se entierran en el mismo lugar donde han sido sembrados y que están destinados especialmente a mejorar las propiedades físicas del suelo, a enriquecerlo con un «humus joven» de evolución rápida además de […]
2 marzo, 2013 en Blog, frutas, Nutrición, verduras
Para que frutas y verduras nos duren más tiempo frescas y en buenas condiciones es imprescindible guardarlas y almacenarlas de forma correcta. Además si las frutas o verduras ya están maduras y tienes que usarlas ya para que no se echen a perder, puedes hacer mermeladas, helados, conservas, etc. ¿Te gusta cuidarte? Si tu objetivo […]
13 febrero, 2013 en Blog, Legumbres, Nutrición
El cultivo de las lentejas se lleva practicando desde hace más de 9.000 años. Son originarias de la zona de Irak y posteriormente se extendieron por todo el Mediterráneo. Existen muchas variedades de lentejas, entre ellas podríamos destacar la rubia castellana, el lentejón, la rubia de la armiña, la lenteja pardina, lenteja beluga o la […]
6 febrero, 2013 en
Aquí tienes información sobre cultivos, propiedades de alimentos, usos y recetas. Además te recomiendo consultar el calendario de siembra y el calendario lunar para huerto y jardín, así como una recopilación de artículos y manuales de información y consejos prácticos sobre el huerto. HORTALIZAS FRUTAS CÍTRICOS FRUTOS SECOS CEREALES TUBÉRCULOS-RAÍCES LEGUMBRES SEMILLAS AROMÁTICAS-MEDICIANLES OTROS . . […]
24 enero, 2013 en Blog
Hasta ahora, el principal problema de los consumidores era poder acceder a los productos ecológicos, pero el suministro parece garantizado debido al incremento de la superficie agrícola en la Unión Europea durante el periodo 2006-2009 cuyo crecimiento anual medio fue 7,7 % en la UE-15 y del 13 % en la UE-12, hizo que la […]
11 enero, 2013 en Blog
Si últimamente no has puesto al día tus conocimientos de química, puede que te lleve un buen rato interpretar el listado de ingredientes en las etiquetas de alimentos procesados. ¿Qué demonios es el butilhidroxianisol?¿Alguna idea qué es sulfato de amonio y para qué más se utiliza? Bueno, las respuestas pueden alarmarte. Sigue leyendo para conocer algunos […]
