20 enero, 2013 en Blog, Nutrición
Cuando la alimentación se basa en productos altamente procesados, desnaturalizados y sintéticos, nuestra salud se resiente gravemente. Las funciones de nuestros órganos se ven entorpecidas y aparecen síntomas como dolor de cabeza, fatiga y falta de energía, alteración del sueño y, si estos malos hábitos alimenticios se mantienen en el tiempo, pueden aparecer enfermedades metabólicas […]
19 enero, 2013 en Recetas veganas, Segundo plato
Para 4-6 personas. . Ingredientes: 1 taza de coliflor cocida, 1 taza de zanahoria cocida, 1 zanahoria, 1 cebolla picada de cuadraditos, 2 dientes de ajo, 1 cucharadas harina de garbanzo, 2 cucharadas de pan rallado, 1/2 sobre de polvos de hornear, sal a gusto. . Preparación: Se prepara el sofrito de cebolla con el […]
18 enero, 2013 en Aperitivos, Recetas veganas
Los kachori son unos panecillos tradicionales del norte de Pakistan y la India, donde se comen como aperitivos. Por lo general están rellenos de legumbres como lentejas y los garbanzos. Esta vez quisimos hacer una versión mucho mas liviana y menos picante que la tradicional, por lo cual utilizamos patata en vez de legumbres. Si […]
7 enero, 2013 en Blog, Cuidados del huerto, Huerto ecológico
Comenzamos el año con frío, heladas, nevadas vientos fuertes, lluvias… Durante el mes de enero aprovechamos para diseñar la nueva huerta. Aquí puedes ver algunos consejos sobre el diseño de la huerta basado en la permacultura. Durante este mes debemos aprovechar para dejar reposar el máximo posible del terreno a cultivar y depositaremos materia orgánica […]
30 diciembre, 2012 en Blog, Nutrición, verduras
La espinaca es una de las verduras de hoja verde que nos aporta vitaminas, minerales y fibra, además de otras sustancias muy importantes para cuidar de nuestra salud como son los fitonutrientes. Es una verdura que podemos utilizar en muchísimas recetas de cocina: podemos añadir espinaca a lasañas, purés de verduras, rehogadas con garbanzos, […]
30 octubre, 2012 en Blog, Nutrición
Un mineral imprescindible para nuestro organismo es el hierro, por eso te proponemos una lista de alimentos ricos en este mineral para que nunca te falte.
16 agosto, 2012 en Blog, Nutrición, verduras
El apio es originario del Mediterráneo, del Cáucaso y del Himalaya. Se tiene constancia, que ya se utilizaba en el antiguo Egipto. Como horataliza empezó a cultivarse y consumirse apartir de la Edad Media.
25 julio, 2012 en Primer plato, Recetas veganas
Retirar el tallo de las acelgas y las nervaduras de 10-15 hojas grandes de acelga, se pueden cocer unos minutos hasta que se ablanden para poder enrollarlas. En lugar de acelga se pueden usar hojas grandes de espinaca o de lechuga romana. . El relleno (para 20 rollitos) 100 ml de cuscús o también se […]
18 julio, 2012 en Blog, Huerto ecológico, La luna y el huerto
Según algunas técnicas en la agricultura, se recomienda realizar las diferentes tareas agrícolas teniendo en cuenta las fases por las que esté pasando la luna en ese momento.
1 julio, 2012 en Blog, Nutrición
Te presentamos una forma muy sencilla pero eficaz para que multipliques los nutrientes que poseen los frutos secos, disminuyan sus calorías y sean mucho más digeribles
25 junio, 2012 en
En este listado encontrarás grupos de consumo ecológico de toda España. Si perteneces o conoces otros o incluso si quieres empezar uno, contáctanos! Ver GRUPOS DE CONSUMO en un mapa más grande Andalucía Cádiz El Zoco Almerillas, 14. 11401-Jerez de la Frontera. www.redelzoco.es [email protected] Tel: 956 18 38 62 La Reverde. Jerez de la Frontera. El […]
