Manual: Utilización y conservación de variedades locales de cultivo
Las variedades locales pueden y deben de jugar un papel importante en el logro de una mayor soberanía y calidad en la alimentación. Su utilización es imprescindible para hacer efectivo los derechos de los consumidores a preservar su cultura alimentaria y los de los agricultores a producir sus semillas.
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Editado por Red Andaluza de Semillas “Cultivando Biodiversidad”.
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