MANUAL ELABORACIÓN ARTESANAL DE SIDRA NATURAL
Para la elaboración de la sidra, es preciso tener en cuenta los siguientes aspectos quevamos a ir desarrollando de forma puntual:
1- Materias Prima: La Manzana.
2- Transformación.
3- Limpieza.
4- Fermentaciones.
5- Trasiegos.
6- Embotellado.
7- Alteraciones: Formas de evitarlas y posibles soluciones.
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Editado por: SIDRA TRABANCO
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