▷Propiedades de la nuez de macadamia 【Aplicaciones y beneficios】

Las nueces de macadamia provienen de la Macadamia (Macadamia integrifolia), un árbol pequeño perteneciente a la familia Proteaceae nativo de Australia. Sus hojas son dentadas y suelen medir entre 7 y 15 cm de largo, las flores que poseen suelen ser blancas o en tonos rosáceos que dan origen a los frutos con el mismo nombre, la nuez de macadamia, la cual se incluye dentro del grupo de los frutos secos y posee fantásticas propiedades.

Los frutos de la macadamia o nuez australiana se encuentran cubiertos por una cáscara muy dura que protege la parte interna, el fruto comestible, que está compuesto en un 80% de aceite.

Las nueces de macadamia tienen un sabor muy suave y característico, su textura es cremosa y crujiente. Pero lo mejor de este fruto seco son sus propiedades nutricionales y los beneficios que aportan al organismo.

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¿Cómo se toman las nueces de macadamia?

• Muy sencillo, las podemos comer tal cual, se pueden tostar y comerlas solas o añadirlas a recetas de cocina saladas, como pastas, sofritos, ensaladas, etc.
• Toma esta nuez como snack a media mañana o para merendar y por supuesto, también las puedes añadir a recetas de cocina dulces como muffins, bizcochos o budines.
• Con la nuez de macadamia también se elabora leche o bebida vegetal y también aceite de macadamia.

En este artículo vamos a conocer para qué sirven las nueces de macadamia, cuáles son sus beneficios para la salud y los nutrientes que aporta.

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Propiedades de la Macadamia integrifolia

El valor nutricional de la macadamia es muy interesante debido a los beneficios que aporta a la salud.

Las nueces de macadamia nos aportan fitoesteroles, ácidos grasos Omega 6 y Omega 3, contienen proteínas vegetales, vitaminas B3, B9, C y E, minerales como el potasio, fósforo, magnesio, hierro y calcio, así como fibra.

Vamos a ver los nutrientes que tienen 100 gramos de nueces de macadamia en profundidad en la siguiente tabla:

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Para qué son buenas estas nueces

Veamos para qué sirve la macadamia y cómo sus propiedades pueden contribuir este fruto seco a mantenernos sanos o a recuperar la salud:

• Las nueces de macadamia protegen nuestro sistema cardiovascular

• Tiene efecto antiinflamatorio

• Estos frutos secos nos ayudan a mantener unos huesos y dientes sanos

• La macadamia cuida y mejora el estado general de la piel

• Combate el estreñimiento

• Las macadamias fortalecen el sistema inmunitario

• Cuidan de nuestro sistema nervioso favoreciendo su buen funcionamiento

• Tiene propiedades suavizantes

• Da elasticidad a la piel

• Las nueces de macadamia tienen acción antioxidante

• Poseen efecto saciante y reductoras del apetito

• Ayudan a mejorar los casos de depresión leve

• La macadamia favorece que se queme grasa más rápido

• El aceite se usa como mascarilla para revitalizar el cabello estropeado y seco

• Este tipo de fruto seco es un complemento excelente para deportistas, personas con un estilo debida activo y niños

• Las nueces de macadamia aportan unas 700 kcal por cada 100 g, por eso, aunque tienen efecto saciante y ayudan a quemar grasas, deberán limitar su consumo las personas con obesidad o sobrepeso a unos 50 gramos diarios.

• Para aprovechar sus beneficios es mejor dejar la macadamia cruda (sin tostar ni salar) en remojo durante unas 6 horas, después las escurrimos y las comemos tal cual, o podemos elaborar leche vegetal de macadamia (200 g de fruto por cada litro de agua), lo podemos añadir a ensaladas, etc.

• También podemos encontrar aceite de macadamia, el cual es muy saludable tanto para uso interno como externo. Para asegurarte de que es de buena calidad y que contiene todas las propiedades, busca un aceite de nuez macadamia ecológico prensado en frío.

Y ahora que ya conoces las propiedades y beneficios de la nuez macadamia para tu salud, ¿a qué esperas para disfrutar de su sabor y de sus bondades?
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