7 recetas de hamburguesas 100% vegetales para chuparse los dedos

Si pensabas que las hamburguesas solo pueden ser de carne, con estas 7 recetas de hamburguesas veganas que te propongo verás que puedes prepararlas con muchísimos ingredientes diferentes como por ejemplo: las legumbres, los cereales y las verduras. ¡Y salen increíbles!

Es bastante recurrente escuchar eso de que es necesario incorporar más porciones de verdura y/o legumbre a la dieta cotidiana, ¿verdad?. Incluso puede que sea tu caso y quieras comer más veggie a partir de ahora.

Pues si estás convencida de que necesitas más alimentos vegetales en tus menús y quieres incorporar más verduras y legumbres tanto para ti como pueda ser el caso de los más pequeños de la casa o incluso si sigues un estilo de vida vegano o vegetariano, te recomiendo que incluyas en tu recetario estas deliciosas y sanísimas hamburguesas. ¿Cuál de ellas te animas a preparar primero?

Y si además comes de tupper en el trabajo, precisamente la hamburguesa es ideal para llevarnos para comer fuera. Y con estas 7 recetas tienes para hacer hamburguesas para todo el mes porque lo bueno es que las puedes congelar. Cuando quieras llevártelas, las sacas del congelador o freezer la noche anterior y las dejas en la nevera o refrigerador. Después las haces en la sartén en unos pocos minutos y te quedan perfectas.

Tómalas como plato principal, con pan o sin pan, junto con una guarnición (ya sabes: patatas fritas, ensalada de hojas verdes, ensalada de tomates, humus, champiñones salteados, chucrut...). Incluso en casa hemos preparado varias diferentes en un tamaño pequeño, de bocado, para ponerlas como aperitivo a las visitas. ¡Y te puedo asegurar que triunfan!

Y como ya te hemos hablado de la guarnición para las hamburguesas, como no podía ser de otra manera, ahora nos faltaría una buena salsa. Por aquí te dejo un enlace a mi post sobre 6 recetas de veganesa o mayonesa vegetal, porque están deliciosas y se complementan a la perfección.

Seguro que hasta los paladares más exigentes darán el visto bueno a cualquiera de estas recetas de hamburguesas veganas.

Haz click sobre las fotos para ver la receta.

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7 recetas de hamburguesas 100% vegetales

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1. Hamburguesa de arroz y verdura

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2. Hamburguesa de lentejas, cebolla caramelizada y nueces

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3. Hamburguesas de coliflor al curry

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4. Hamburguesa verde

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5. Hamburguesas de quinoa

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6. Hamburguesas de calabacín o zucchini

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7. Hamburguesa de garbanzos especiados

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¿Qué te parecen? ¿A que tienen un aspecto delicioso?. Son muy variadas y cada hamburguesa tiene toques muy diferentes de las otras. Pues venga, no te quedes con las ganas de saber cómo de ricas están, pruébalas y nos cuentas en los comentarios.