Guía recolección de semillas de los vegetales más comunes

La biodiversidad, tan esencial para nuestra supervivencia, nos está siendo silenciosamente restringida. Cada vez son menos las variedades de adaptación local y cada vez es mayor la extensión de los cultivos de variedades genéticamente uniformes y, hoy día, modificadas genéticamente. En la obtención de variedades comerciales priman criterios como la resistencia y larga conservación, dependencia del herbicida o plaguicida, inviabilidad genética de semillas (híbridos estériles) y quedan desterradas otros como el sabor, la maduración estacionada y la resistencia a plagas que son características fundamentales para quien cultive un pedazo de tierra. De ahí la importancia de conservar estas variedades.

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Editado por GATAZKA GUNEA

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