Guía Manejo de la biodiversidad agrícola en la huerta mediterránea

Afortunadamente en el medio rural mediterráneo viven aún un importante grupo de agricultores y agricultoras con una gran competencia profesional en las actividades de conservación y uso de los recursos genéticos locales. Esta competencia profesional se ha desarrollado gracias a su conocimiento de las variedades de cultivo, a la capacidad de realizar observaciones agudas y también al aprendizaje y la innovación experimental. Esta guía es un compendio resumido y simplificado de la experiencia acumulada por los hortelanos de la Sierra de Cádiz (Andalucía) por lo que algunos elementos, especialmente los relacionados con las fechas de siembra y recolección, pueden sufrir algunas variaciones en condiciones de suelo y clima diferentes.

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Editado por Agrícola Pueblos Blancos S.C.A. – Red Andaluza de Semillas “Cultivando Biodiversidad”

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