ECODELICIAS

ecoDelicias, un nuevo grupo de consumo de productos ecológicos en el barrio de Arganzuela (Madrid).

ecoDelicias es un nuevo proyecto de Garúa, que nace con el objetivo de fomentar el consumo regular de alimentos y otros productos- agroecológicos, mucho más ricos, saludables y sostenibles, de una forma sencilla, económica y responsable.

¿Qué es un grupo de consumo?

Un grupo de consumo viene a ser un conjunto de consumidores/as que se organizan para obtener directamente de determinados productores una serie de productos, sin la participación de intermediarios. De esta forma se pueden obtener productos ecológicos y de calidad a unos precios asequibles para las personas consumidoras, y dignos para los productores.

¿Qué productos puedes conseguir en ecoDelicias?

Casi todo lo que tú y tu familia necesitáis para una alimentación completa:

• Verduras y hortalizas frescas
• Frutas
• Pan y repostería
• Legumbres y arroces
• Pasta y cereales
• Huevos y lácteos
• Lácteos y proteína vegetal
• Carne y pescado
• Aceites
• Miel
• Café, chocolate y otros productos de comercio justo
• Productos de limpieza e higiene personal

Tenemos un formato A LA CARTA, es decir, cada unidad de consumo realiza su pedido semanal (o quincenalmente), on-line o presencialmente, de entre los productos que ofertan cada semana nuestras productoras, a quienes elegimos siguiendo una serie de criterios:

• Productos ecológicos y de temporada
• Minimizar la distancia entre los lugares de producción y consumo.
• Calidad
• Minimizar los envases o embalajes.
• Precio
• Dimensión agroecológica del proyecto./li>
• Apoyo preferente a pequeños proyectos productivos frente a otros grandes

Partimos de un listado de proveedores acordes a nuestra filosofía. No obstante, apostamos por que las personas integrantes de ecoDelicias participen en la priorización de determinados proyectos y productos, en proponer nuevos proveedores con quienes colaborar, así como en la participación de ecoDelicias en redes de fomento del consumo agroecológico.

¿Cuándo y dónde se recogen los pedidos?

Nos vemos los MARTES de 18 a 21h para realizar y recoger nuestros pedidos de alimentos ecológicos.

¿Qué implica pertenecer a ecoDelicias?

En primer lugar, supone que con tu alimentación estás apoyando un modelo agroalimentario beneficioso para tu salud y para la sociedad, que te nutre mejor, que contribuye a crear puestos de empleo dignos y dinamiza la economía local, que consume menos energía y materiales, y que ayuda a combatir el cambio climático.

Además, el buen funcionamiento de ecoDelicias se logra gracias al compromiso de consumo y a la participación de sus integrantes en algunas tareas colectivas. No obstante, con el fin de aligerar el número e intensidad de tareas a repartir entre éstos, existe una persona trabajadora asalariada a media jornada, que se encarga de una parte de dichas tareas, y garantiza el funcionamiento general del grupo. De esta forma buscamos un modelo de funcionamiento eficaz, que implique la participación y colaboración de todas pero con una menor inversión de tiempo.

¿Cómo puedes formar parte de ecoDelicias?

Queremos realizar los primeros pedidos a mediados del mes de mayo, aprovechando la generosidad de la huerta en la primavera.

Si te interesa formar parte de ecoDelicias o quieres informarte mejor de esta iniciativa, escríbenos a: [email protected], o llámanos al número 668 838 315.