Crema untable de semillas de cáñamo, ajo y eneldo

Ingredientes:
- 100 gr de semillas de cáñamo
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de eneldo picado
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- un pellizco de sal y pimienta recién molida
- Cebolleta para decorar
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Elaboración:
Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora y bate poco a poco.
Si quieres una textura un poco más «líquida» añade alguna cucharada más de agua.
Deja refrigerar durante, al menos, media hora y después usa para untar en el pan, patatas, etc. o también como dip.
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