¿Qué es la Spirulina y para qué sirve?

No es de extrañar que el alga espirulina o spirulina, spirulina maxim, esté considerada desde hace cientos de años un superalimento debido a su alto valor nutricional: posee gran concentración de proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos.

La spirulina es una alga unicelular de color azul oscuro verdoso con forma de espiral (de ahí su nombre). La alga espirulina lleva en la tierra más de 3.500 años y se encuentra en los lagos alcalinos de algunas zonas tropicales del planeta.

En este artículo vamos a conocer para qué es buena la espirulina y su composición nutricional.

 

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Composición nutricional de la spirulina

Hoy en día tenemos numerosas evidencias científicas que muestran los componentes de esta gran alga. La alga spirulina contiene todos los aminoácidos esenciales, que son aquellos que el organismo no puede sintetizar por sí mismo y se deben incorporar mediante la dieta, además son de fácil asimilación.

Es rica en vitamina A, también posee Vitaminas C y E, todas potentes antioxidantes. Contiene vitaminas del grupo B, incluyendo B1, B2, B3, B6 y B12. Ojo que la B12 de las algas no se debe contar como la B12 de fuentes animales, ya que, no es asimilable.

En cuanto a minerales, la spirulina es rica en hierro, y también contiene calcio, zinc, yodo, fósforo, azufre, sodio, potasio, selenio y magnesio

Posee hidratos de carbono, pigmentos, ácidos grasos esenciales Omega 6, fibra alimentaria, clorofila, ficocianina y enzimas.

La espirulina tiene propiedades antibacterianas, antivirales, antitumorales, hepatoprotectoras, antiinfecciosa, cardioprotectoras, antirreumática, antialérgica.

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¿Para qué sirve la spirulina?

Acelera la cicatrización de heridas

Reduce el síndrome premenstrual

Da energía y vitalidad

Es un complemento excepcional para las dietas vegetarianas o veganas

Mejora el sistema inmunológico

Está indicado para personas con mucho desgaste físico o mental

Combate la la anemia ferropénica

Es muy beneficiosa para remediar los estados carenciales de micronutrientes

Favorece la depuración del organismo

La spirulina evita o ayuda a reducir las alteraciones en la vista

Estimula el buen funcionamiento de la flora bacteriana, mejorando las digestiones y la absorción de nutrientes

Ayuda a eliminar los metales pesados

Retrasa el envejecimiento celular

Combate las infecciones de virus y bacterias

Inhibe la proliferación de células tumorales

Previene las enfermedades inflamatorias

La spirulina mejora las enfermedades cardiovasculares y hepáticas

Es beneficiosa en patologías metabólicas como la diabetes

Mejora la salud del cabello

Se utiliza para mejorar el rendimiento deportivo

Combate el estreñimiento

Cuida y mantiene la salud de la piel

Reduce los síntomas de la alergia estacional

Equilibra las grasas en sangre

Ayuda a adelgazar, ya que, reduce la sensación de hambre

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¿Cómo se toma la spirulina?

Pues es sencillísimo. La alga spirulina es muy fácil de encontrar principalmente en dos modalidades diferentes: en comprimidos y en polvo.

Es mucho más fácil de tomar en comprimidos, porque a algunas personas les resulta desagradable el sabor que la spirulina en polvo puede dar a los alimentos con los que se mezcle, por ejemplo, en batidos o jugos verdes.

Después de leer todos los beneficios que aporta la spirulina para la salud, no es de extrañar que culturas como la Azteca aprovecharan todas estas propiedades e incluyeran la alga espirulina en su dieta.

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