Alergia primaveral o fiebre del heno: alimentos beneficiosos para aliviar síntomas

Sabemos que la alimentación es una de las herramientas más potentes que podemos aprovechar para cuidar la salud. Y en el caso de las alergias estacionales también es así.

Hay alimentos que pueden ayudar a aliviar los síntomas que se padecen durante la alergia primavera y hay otros que pueden incrementar los síntomas.

¿Quieres saber qué alimentos debes comer y cuáles debes evitar durante la fiebre del heno?

Pues en este post te lo contamos en detalle.

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¿Qué es una alergia?

Una alergia es una hipersensibilidad a un alérgeno.

Hay muchos tipos de alérgenos diferentes, por ejemplo, un alérgeno puede ser el polen, la proteína de un alimento (como el caso de la alergia a la proteína de la leche, la caseína), los ácaros del polvo, al pelo de algunos animales, a algunos conservantes alimentarios, etc.

Si sufres de alergia primaveral, también conocida como alergia estacional o fiebre del heno, seguro que te alegrarás al saber que hay alimentos que son beneficiosos para reducir o aliviar los síntomas de la alergia estacional.

Estos síntomas pueden ir desde moqueo, ojos llorosos y rojos, estornudos a urticaria, eccema, rinitis, asma bronquial,  y se deben a que el polen es visto por nuestro sistema inmunológico como un alérgeno y éste inicia las acciones necesarias para eliminarlo de nuestro organismo.

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Alimentos que ayudan a aliviar síntomas de la alergia primaveral

Para mitigar los síntomas típicos de la alergia estacional podemos llevar una dieta que contenga buenos aportes de alimentos que incluyan:

* Vitaminas del grupo B > estas vitaminas tienen un efecto antiinflamatorio sobre el organismo. Las podemos encontrar en verduras de hoja verde, cereales integrales, levadura de cerveza ó en frutos secos.

* Omega 3 > Es un ácido graso muy importante para nuestro organismo que lleva a cabo varias funciones en él. Entre estas funciones podemos destacar la regulación de los procesos inflamatorios y el óptimo funcionamiento del sistema inmunológico. Lo encontramos presente en alimentos como las semillas de chía, semillas de cáñamo, brócoli, aceite de oliva virgen extra, lechuga, grelos, semillas de calabaza y garbanzos.

* Magnesio > reduce la liberación de histamina, por lo que es un antihistamínico natural, reduce la inflamación de las vías respiratorias y además tiene efecto broncodilatador. El magnesio lo encontramos en alimentos como legumbres, en verduras de hoja verde, frutas como aguacate o palta, melón, melocotón, cerezas, pera, semillas de sésamo o ajonjolí y cereales integrales en grano (avena, espelta, centeno).

* Quercetina > es un flavonoide que inhibe la liberación de histamina y disminuye la producción de prostaglandinas. Tiene un efecto reductor de la inflamación. La quercitina se encuentra en alimentos como brócoli, coliflor, lombarda, coles de Bruselas, cebolla, manzana, avena, espinacas, ajo ó pimiento rojo.

* Antioxidantes como los carotenos, la vitamina E y la vitamina C tienen efectos positivos sobre los síntomas de la alergia debido, entre otros, a su acción antiinflamatoria. Los encontramos en alimentos como el aceite de oliva virgen extra, frutos de color naranja y rojo, verduras de hoja verde, semillas del lino o linaza, pipas de girasol, piñones ó espárragos.

* Además podemos incluir algunas plantas medicinales con acción antihistamínica: cúrcuma, raíz de regaliz, ortiga, saúco, fumaria y shisho o perilla.

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¿Qué alimentos evitar durante la alergia estacional?

* Almendras > estos frutos secos son muy recomendables debido a su aporte en proteína vegetal, grasas beneficiosas, fibra o vitaminas y minerales. Pero para las personas con fiebre del heno o alergia estacional deberían evitarlas durante este periodo, ya que, las almendras tienen la característica de exacerbar los síntomas de la alergia.

* Apio > esta hortaliza es muy saludable y aporta grandes beneficios para la salud, pero si sufres alergia primaveral debes evitarlo o reducir su consumo, ya que, posee proteínas similares al polen y puede producir los mismos síntomas que se dan en la alergia al polen.

* Col fermentada o chucrut > otro alimento muy saludable, pero en casos de personas con alergia al polen está contraindicado por sus altos niveles de histamina. Comer chucrut podría agravar los síntomas de la alergia

* Alcohol > además de ser un producto a evitar o reducir en cualquier dieta saludable, si eres alérgico al polen o tienes asma el alcohol puede agravar los síntomas de estas dolencias por su alto contenido en histaminas.

* Café y té > se debe reducir o eliminar el consumo de estas dos bebidas por su contenido en histaminas.

* Las frutas cítricas > como por ejemplo el pomelo o  toronja, las mandarinas, las naranjas o los limones. Además a esta lista añadimos la piña y el kiwi. Son muy saludables, pero durante los periodos de alergia se deben evitar por su alto contenido en histamina.

En general, elimina o reduce el consumo de alimentos altamente procesados y refinados sustituyéndolos por alimentos frescos y de temporada.

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