Alcachofas al ajo tostado
Ingredientes:
8 Alcachofas.
Salsa veganesa al ajo.
Miso blanco.
2 cabezas de ajo.
Sésamo blanco.
100 Grs de trigo sarraceno.
½ DL. de aceite de coco
Elaboración:
- Pelar las alcachofas, cortar por la mitad y cocinar al vapor 50 minutos.
- Cocer el trigo sarraceno , saltear con aceite de coco.
- Colocar el trigo sarraceno, las alcachofas, napar con la veganesa y el miso blanco.
Colocar el ajo laminado y el sésamo , gratinar en grill.
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