ECOFICUS

Que desde el año 2003, elaboramos higos secos y productos derivados con marca propia a partir de materia prima procedente de nuestra finca de cultivo ecológico. Un año más tarde comenzamos nuestro singular pastel de higos y en 2006 lanzamos nuestro bombón de higo, confeccionado con chocolates e higos de la más alta calidad.

Desde los comienzos, enfocamos nuestro esfuezo al mercado internacional, asistiendo regularmente a ferias como Alimentaria Bacelona, BioFach Nuremberg y Sial París, referentes mundiales para el mercado agroalimentario, ecológico y gourmet respectivamente.

Nuestra variedad de higos, denominada "Calabacitas" es originaria de "Almoharín", municipio muy ligado con la cultura árabe y el cultivo de las higueras; poseen un sabor y textura únicos, lo que les permite tener unas variadas aplicaciones gastronómicas logrando un maridaje excelente con ingredientes como canela, chocolate, praliné, trufa, etc.