14 mayo, 2020 en Blog, Nutrición
El maíz es uno de los alimentos más consumidos del mundo. Este cereal supone el principal sustento para millones de personas en todo el mundo. De hecho, se produce más maíz que arroz y que trigo. Y al estar libre de gluten, es apropiado para las dietas sin gluten. Te contamos qué es el almidón […]
14 abril, 2019 en Blog, Nutrición
¿Qué son los cereales? Los cereales son los frutos –secos, enteros y sanos- de las plantas de la familia botánica de las Gramíneas. El arroz, la cebada, el trigo, el centeno, la espelta, el maíz o el mijo, están entre los cultivos de mayor producción a nivel mundial y se ubican en la base de la […]
18 abril, 2018 en Blog, Cereales, Nutrición
El maíz, también conocido como elote o choclo y científicamente denominado Zea mays, es un cereal sin gluten que posee múltiples propiedades y usos tanto industriales como nutricionales. El maíz posee mucha historia, desde los mitos de creación maya y azteca, es originario de América, específicamente de México, país que se sitúa en el centro […]
27 marzo, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
¿No se te ocurren recetas con maíz? Esta receta puede ser un primer plato o una cena ligera excelente. Verás que a los niños les encanta por su color y su sabor. Ingredientes: 4 mazorcas grandes desgranadas 1 cebolla grande cortada en juliana 2 dientes de ajo cortado en láminas 2 cucharadas de aceite de […]
24 octubre, 2013 en Blog, Transgénicos
Todas las variedades transgénicas cuyo cultivo está autorizado actualmente en España son variedades insecticidas, portadoras del evento MON 810 propiedad de la compañía Monsanto. Producen una toxina fabricada en la naturaleza por una bacteria del suelo, el Bacillus thuringiensis. . El maíz MON 810 ha sido modificado genéticamente mediante la técnica de bombardeo de partículas […]
23 octubre, 2013 en Documentos-manuales
España ha sido pionero en la siembra de variedades modificadas genéticamente (MG) en la Unión Europea. El gobierno español fue el primero en incorporar variedades transgénicas al Registro Nacional de Variedades Comerciales, paso preceptivo para la comercialización de semillas que equivale a autorizar su siembra. En 1998 se registraron 2 variedades Bt-176, un maíz prohibido […]
1 abril, 2013 en Vídeos-Documentales
Dirigido a un auditorio no especializado en los transgénicos u organismos genéticamente modificados (OGM), el video explica el proceso de inserción de genes, los mecanismos de la herencia y las extrañas combinaciones de genes que están inventando los biotecnólogos. Destaca la importancia del maíz para México como centro de origen y diversidad, la asombrosa adaptación […]
30 marzo, 2013 en Blog, Cultivos, Huerto ecológico
Si te gustaría saber cómo cultivar maíz, qué cuidados necesita esta planta y todo lo relativo a su desarrollo, en este artículo te lo contamos todo. . ¿Qué es el maíz? El maíz, de nombre botánico Zea mays, es una planta rústica anual originaria de América, en particular de México, que pertenece a la familia […]
7 febrero, 2013 en Recetas veganas, Segundo plato
INGREDIENTES: 300 grs de lentejas 5 dientes de ajo. ½ cucharada de comino. 1 cebolla pequeña. Perejil picado, pimienta molida, genjibre en polvo y sal ¼ dl. de aceite de oliva . ELABORACIÓN: Remojar las lentejas con 24 horas de antelación. Picar todos los ingredientes en robot. Sazonar. Formar las hamburguesas del tamaño deseado. Freir […]
