Cómo cultivar jengibre en casa
Jengibre, Zingiber officinale, una planta de la que se usa su rizoma principalmente en culturas asiáticas. Es muy común utilizarla debido a las propiedades y beneficios del jengibre. También se usa en recetas de cocina para añadirlo a platos dulces, salados, zumos, tés, etc. y por eso merece la pena animarse en el cultivo de jengibre.
Podemos plantar jengibre en nuestro huerto urbano en macetas o containers fácilmente. Y si lo vas a cultivar directamente en el suelo es recomendable hacerlo previamente en una maceta hasta que comiencen a aparecer los brotes y posteriormente se puede trasplantar.
- Además te invito a que veas el vídeo de ECOagricultor sobre las cualidades medicinales más destacables del jengibre que encuentras al final del artículo.
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Cómo cultivar jengibre
Cuando compres un jengibre, fíjate muy bien que no tenga arrugas, de que no esté blando o de que tenga moho. El jengibre debe estar firme. Presta atención y mira que tenga algún brote verde (como el que aparece en la foto)
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Para plantar jengibre necesitas un trozo de rizoma de jengibre, una maceta de unos 40 cm de profundidad y lo más ancha posible, y la maceta la rellenaremos con 1 parte de abono o de humus de lombriz y 3 partes de tierra ecológica. La tierra debe estar esponjosa y bien aireada, debemos evitar que la tierra esté apelmazada para que pueda drenar bien el agua
El jengibre necesita cierto grado de humedad constante en la tierra. Debemos evitar que le de el sol directo para que puedan crecer nuevos brotes y que éstos no se echen a perder por un exceso de sol.
Si el trozo de jengibre que tienes todavía no tiene ningún brote, no te preocupes. Sólo tienes que ponerlo en un bol con agua a temperatura ambiente y dejarlo durante toda la noche.
Si por el contrario, en el jengibre que tienes ya ha salido algún brote verde sólo tienes que plantarlo directamente sin tener que dejarlo en remojo en agua. Para plantarlo debemos ponerlo sobre la tierra en horizontal y enterrarlo solamente a una profundidad de unos 5 cm dejando siembre los brotes en la parte superior, es decir, que no queden enterrados (como en la foto de abajo)
En cuanto a los riegos, el jengibre no necesita mucha cantidad de agua cada vez que lo regamos, pero debemos asegurarnos de que la tierra siempre está ligeramente húmeda. Lo mejor es echar agua periódicamente en un plato que pongamos debajo de la maceta o bien poner un riego por goteo que vaya aportando pequeñas cantidades de agua poco a poco de forma constante.
Tanto el sol directo durante muchas horas como las bajas temperaturas pueden perjudicar el crecimieno del cultivo. Lo mejor es mantener el jengibre durante su primera etapa de desarrollo en una zona donde reciba poca luz y a una temperatura de unos 20 ºC, y no debe estar a una temperatura mínima de 10 ºC.
Para cosechar el jengibre debes esperar a que las hojas vayan tomando un tono amarillento. Suele tardar unos 10 meses más o menos, dependiendo de si ha tenido las condiciones más idóneas para su desarrollo. Si tardas mucho más en cosecharlo el jengibre se volvería demasiado fibroso.
Con estos consejos para plantar jengibre en macetas podrás cultivarlo tú mism@ fácilmente y así ahorrar dinero y tenerlo siempre disponible.
Las propiedades medicinales del jengibre son muchísimas: favorece la buena digestión de los alimentos, ayuda a eliminar el moco de los pulmones por su acción expectorante, mejora los casos de asma, alivia los dolores, tiene efecto diurético, activa la circulación de la sangre… Lee más sobre los beneficios del jengibre
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Julia Ibañez Puchol ha comentado el 9 de enero de 2014
Me gustan mucho los consejos que dan, en esta pagina es interesante , muy buena y muy practica, los leo todos, y los comparto, gracias por sus informaciones.
ECOagricultor ha comentado el 9 de enero de 2014
Muchas gracias Julia, un abrazo 🙂
eugenio rodriguez ha comentado el 16 de enero de 2014
voy a probar de cultivar jengibre b. gracias por los datos
Clara Maria Cordoba Román ha comentado el 23 de julio de 2014
Buenas noches, los felicito por la información que me han proporcionado para cultibar
jengibre , muchas gracias
MARTA REBECA ha comentado el 19 de noviembre de 2014
MUY BUENA LA MUESTRA COMO CULTIVAR JENGIBRE
GRACIAS
graciela ha comentado el 11 de febrero de 2015
Luego que lasy hojas del jengibre se ponen amarillas que hago para retirar de la maceta, y comenzar a usarlo. Muchas gracias
boni ha comentado el 24 de marzo de 2015
Lo intentaremos cultivarlo haber si lo logramos
Dario Andres ha comentado el 9 de agosto de 2015
como se prepara para usarlo??
ECOagricultor ha comentado el 9 de agosto de 2015
Hola Dario,
Puedes usar el jengibre rallándolo e incluyéndolo en la elaboración de recetas (tanto dulces como saladas). Además puedes hacer infusiones con una cucharadita de jengibre rallado y añadir agua hirviendo. Pero también se puede aplicar de forma externa, aquí puedes ver más https://www.ecoagricultor.com/como-usar-el-jengibre-de-forma-externa-para-aliviar-dolores-musculares-articulares-o-torceduras/
Y no dejes de ver todas estas recetas en las que se usa el jengibre https://www.ecoagricultor.com/?s=jengibre&x=0&y=0
Un saludo 😉
Walter Mata Mora ha comentado el 21 de octubre de 2015
Un cordial saludo, gracias por permitirme tener información tan importante,sobre medicina natural,su pagina ea excelente bendiciones trate de inscribirme pero no me aceptaron,y es este mismo correo gracias
Walter Mata Mora ha comentado el 21 de octubre de 2015
gracias amigos bendiciones
edo ha comentado el 28 de octubre de 2015
hola…no he podido encontrar jengibre con brotes por lo tanto quiero plantar un tuberculo de manera directa… debo remojarlo?? por cuanto tiempo?? y luego solo plantar el tuberculo sin más?? en cuanto tiempo tiempo deben aparecer los primeros brotes??……
Agradeceré una orientación…..muchas gracias y les saluda muy atentamente,
[email protected]
Graciela ha comentado el 29 de noviembre de 2015
Hola! Es excelente la página!!!! Muchas gracias!
Josune ha comentado el 10 de diciembre de 2015
Donde puedo comprar plantas de jengibre?
daniel tittarelli ha comentado el 29 de febrero de 2016
muy buena informacion,, en nuestra familia dstilamos para usos familiares distintos aceites tales como lavanda, menta, ajenjo, cipres, eucaliptus, paramela, y muchos otros,, utilizamos los sistemas de destilacion por vapor para algunos y a las semillas la prensamos en frio con una prensa tornillo fabricada por nosotros mismos (rosa mosqueta, cascaras de limon, naranja, pomelo y otras) ahoraapor nos recomendaron destilar al vapor las raices de jengibre , vamos a intentar cultivarlo ya que el costo en nuestra zona es altisimo,, hoy conseguimos raices muy lindas y con brotes a un valor de 20 dolares el kilogramo,, y mañana comenzaremos el cultivo en macetas en invernadero climatizado,, muchas gracias por la info
MARIO GUEVARA ha comentado el 3 de diciembre de 2017
Hola DANIEL, buenos dias, mi nombre es Mario Guevara , yo tengo un pequeño cultivo de jenjibre , y me gustaria utilizarlo para el beneficio de la gente , si puedes enseñarme como extraer lo mejor de esta planta , te agradesco me envies toda la informacion de como hacerlo, gracias , estoy en venezuela, ,
Anna ha comentado el 2 de marzo de 2016
¡Qué buena guía! Yo soy muy aficionada al jengibre en infusión porque alivia mucho mis problemas de xerostomia, pero nunca en la vida se me habría ocurrido cultivarlo yo misma. Y además tal como lo cuentas parece hasta fácil. Igual me animo, que plantar pimientos o hierbas en casa ya lo tengo muy visto y a esto le sacaré más partido.¡Muchas gracias por la info y un saludico!
Nilsa Cintron ha comentado el 7 de marzo de 2016
En que momento se que esta la cosecha de jengibre. y gracias por darme otros conocimientos mas.
miguel bonich ha comentado el 19 de marzo de 2016
hay que esperar que salgan los brotes verdes(hoja?) para plantarlo como indica la fotografia?, no entiendo según foto se ve que están a flor de tierra, según texto es a 5cm de profundidad, por favor disipar dudas m si es posible. gracias miguel
miguel bonich ha comentado el 19 de marzo de 2016
gracias
miguel bonich ha comentado el 19 de marzo de 2016
espero sus comentarios, va receta , jengibre, limón, apio, todo hervido, prop consultar , para la eliminación (retención) de liquidos, funciona!!
Mar ha comentado el 1 de junio de 2016
¡Muy interesante! 🙂
Seguí las indicaciones del artículo y hace un mes planté jenjibre en maceta.
Planté varios trocitos y en cada uno hay varios brotes.
Me gustaría saber si es mejor dejar sólo uno o dos brotes por cada trocito para que salga más fuerte.
O si puedo cortar un trocito ahora para plantarlo en otra maceta o regalarlo para plantar.
¡Muchas gracias anticipadas!
Daniel ha comentado el 14 de junio de 2016
Gracias, me encanta leerlos !!!
salvador alejo avila ha comentado el 23 de junio de 2016
hola buanas tardes quisiera saber si un poco mas de informacion del jengibre tengo un poco sembrado de jengibre y quisiera informarme un poco mas ya que soy nuevo en este cultivo
carina ha comentado el 26 de junio de 2016
Hola te hago una consulta porque el jengibre que salio despues de cosecharlo no tiene el mismo sabor del que se compra, es mas no tiene sabor, hay q realizar algun proceso luego de cosecharlo?
espero tu respuesta y muchas gracias
GHéctor Castillo ha comentado el 2 de julio de 2016
Excelente tu artículo sobre el jengibre. Lo pondré en práctica. Gracias
nancy ha comentado el 14 de julio de 2016
Alguien sabe en que época se cultiva el jengibre »?.
Ana María ha comentado el 7 de agosto de 2016
me encantaria disponer de información
Ana María ha comentado el 7 de agosto de 2016
gracias
Moises parra ha comentado el 2 de septiembre de 2016
Hola he segido sus orientaciones con logros muy interesantes, excelente espacio de guia desde el estado Lara en Venezuela mil gracias
lorena ha comentado el 1 de octubre de 2016
puedo plantar una raíz de jengibre recién cortada , digamos que eran grandes y las dividi, puedo plantarlas enseguida o tengo que esperar a que se cicatrice el corte.
ERNESTO ha comentado el 29 de noviembre de 2016
al sembrar un pequeño brote de jengibre que tanto se puede obtener de este y cuanto tiempo tarda en crecer.
Maria Elena Docters Gazzo ha comentado el 1 de diciembre de 2016
Está buenísimo
mario valencia esper ha comentado el 1 de diciembre de 2016
BUENO HARÉ LA PRUEBA CON SUS CONSEJOS
Juan carlos ha comentado el 14 de febrero de 2017
Me gustaría que me pasara información del jengibre
Juan Pablo Babiano Muerza ha comentado el 25 de marzo de 2017
Cuándo se puede plantar el jengibre?
ECOagricultor ha comentado el 25 de marzo de 2017
En cualquier momento siempre y cuando se mantenga a las temperaturas que se indican en el artículo Juan 😉
sandra bernatte leyton ha comentado el 27 de marzo de 2017
hola te mando muchos abrazos por incondicional ayuda estoy en bogota -colombia . y me gustaria saber despues de terminado el proceso debo retirar todas las raices de la matera y vulver a empezaqr o esa misma planta me sirve para seguir retirando partes de ella?
inès guadalupe cadena benavides ha comentado el 8 de mayo de 2017
Quisiera que me enviaran a mi correo alguas formas o recetas de jenjibre, yo padesco de artrìtis tengo deformaciones en mis dedos de las manos y aveces experimento mucho dolor, artrocis en las rodillas y ademas tengo pròtesis total de cadera.Gracias por sus sugerencias y por sus interesantes artìculos.Digame si es bueno consumir te de jenjibre que ya esta preparado o es mejor al natural, recomiendeme alguna marca,de ser el caso que tenga que consumir el preparado
Jesus ha comentado el 30 de agosto de 2017
Quisiera que me enviaran a mi correo alguas formas o recetas de jenjibre, yo padesco de artrìtis tengo deformaciones en mis dedos de las manos y aveces experimento mucho dolor, artrocis en las rodillas y ademas tengo pròtesis total de cadera.Gracias por sus sugerencias y por sus interesantes artìculos.Digame si es bueno consumir te de jenjibre que ya esta preparado o es mejor al natural, recomiendeme alguna marca,de ser el caso que tenga que consumir el preparado
HERMAN OSWALDO ha comentado el 23 de mayo de 2017
Excelente página de ECO AGRICULTOR muy valiosa y practica y más aun efectiva al momento de preparar estas recetas….Gracias.
VIRGINIA ha comentado el 24 de mayo de 2017
Muchas gracias por todos los consejos y enseñanzas que nos brindas periódicamente
Un saludo y abrazo grande desde Uruguay !
Nelin ha comentado el 24 de septiembre de 2017
Simplemente excelente. Gracias por compartir y difundir
Mayra ha comentado el 9 de enero de 2018
es muy interesante la pagina sus consejos son de mucha ayuda
david licett ha comentado el 31 de agosto de 2018
Hpla . Gracias por la informacion.. Tengo una pregunta: ¿en qué momento se cosecha el jengibre?
Julia Esther Pomares Castellanos ha comentado el 29 de octubre de 2018
Muchas gracias .
Esta pàgina es muy interesante a mi en lo particular me nutre mucho con los diferentes Remedios Naturales y lo comparto con familiares y amigos
José Armando Benítez González ha comentado el 27 de mayo de 2019
Excelente información para quienes amamos la naturaleza y la agricultura, felicitaciones y sigan adelante!!