Propiedades medicinales de la Achicoria

Las propiedades medicinales de la Achicoria (Cichorium intybus), que ya desde el siglo XVII se cultivaba para usar sus raíces como sustituto del café, son muy diversas y nos pueden servir de gran ayuda a la hora de realizar remedios naturales y caseros.

La Achicoria es una planta perenne, con la raíz larga, las hojas dentadas, unas flores pueden tener un tono entre azulado y violeta y en ocasiones puede ser confundida con el diente de león por su parecido.

Como ejemplo de su uso en la antigüedad, ya los egipcios la utilizaban para las condiciones de la vesícula biliar y del hígado, así como por sus propiedades para purificar la sangre. Pero tiene muchos más beneficios y usos que nos ayudan a mantener y cuidar nuestra salud.

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Propiedades medicinales y usos de la Achicoria

Las raíces contienen taninos, los cuales poseen propiedades astringente, antiséptica, depurativa y desintoxicante, ejerciendo especial influencia sobre la vesícula biliar.

Está indicada para el cansancio y la debilidad física

Tiene acción antibiótica

Favorece las buenas digestiones.

Evita o combate la anemia ferropénica debido al hierro que posee.

Es útil para combatir las infecciones de las vías respiratorias

Se utiliza para expulsar lombrices y otros parásitos intestinales

Es muy efectiva para eliminar o minimizar las hemorroides.

Se utiliza para aliviar los dolores de cabeza

Estimula el apetito

Combate el acné aplicada localmente. También favorece la cicatrización y curación de heridas, forúnculos y cortes.

Tiene un suave efecto laxante que combate el estreñimiento

Es diurética, por lo que favorece la eliminación de líquidos y combate su retención y los edemas

Estimula la circulación sanguínea y fluidifica la sangre, por lo que se evitan la formación de coágulos

Tiene efecto sedante, por lo que combate el insomnio

Ayuda a eliminar los gases acumulados en el intestino

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Cómo tomar la Achicoria

Se pueden usar sus hojas como cualquier otra verdura de hoja, en ensaladas, sopas, purés, etc.

Las hojas también se pueden aplicar de forma externa y local en forma de cataplasmas

Con la raíz molida podemos elaborar infusiones

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Puedes ver cómo cultivar achicoria de forma ecológica

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